《中华茶典》本乎陆羽《茶经》，掘而进之，扩而大之，茶饮中华盛世，盛世著茶典，故以“中华茶典”名之。内容包括茶之源、茶之史、茶之传、茶之道、茶之祖、茶之艺、茶之饮、茶之俗、茶之业，以及茶与健康、茶与宗教、茶与士子、茶与文学艺术之间的关系等内容，洋洋大观。根据饮茶文化雅俗共赏的特质，作者对茶道文化之“形而上”及“形而下”两方面皆有较全面、较系统的论述。全国和地方、古代和现代的茶文化皆纳入研究范围，视野开阔，而着力点是中国茶道、大唐茶文化以及陆羽及其《茶经》的研究。对中国传统茶道文化有挖掘、归纳、继承，对当代茶学家的观点有所吸纳，作者还自立一家之言，创建“中国茶道学”及“中国茶文化学”的学术框架。《中华茶典》以其观点的新颖独到、资料的丰富翔实、内容的博大精深、文字的流畅清新、学术的严谨扎实，以及篇幅的巨大规模，必将成为21世纪最具影响力的茶文化专著之一。

品茶论语

第一篇 茶之源

第一章 茶叶的原产地

第一节 中国是茶的故乡

第二节 巴蜀是茶叶最早的传入地

第二章 历史传说与中国茶的创世记

第一节 神本位与茶的来历

第二节 官本位与茶的来历

第三节 民本位与茶的来历

第三章 饮茶的起源

第一节 神农说、周秦说、两汉说

第二节 宫廷说、寺观说、民间说

第三节 祭祀说、药物说、饮食说

第二篇 茶之传

第一章 中国茶的主要传播路径

第一节 陆上和海上丝绸之路

第二节 明代郑和下西洋

第三节 中俄茶叶之路

第四节 茶马古道

第二章 中国茶的海外传播

第一节 茶传朝鲜半岛

第二节 茶传日本

第三节 茶传欧洲

第四节 古代旅华的外国茶人

第三篇 茶之史

第一章 中国茶道发展史

第一节 中国茶道酝酿时期

第二节 中国茶道形成时期

第三节 中国茶道鼎盛时期

第二章 巴人是中国最早种茶用茶的民族

第一节 古代的巴人

第二节 巴人种茶天下先

第三章 陕西茶业的历史地位

第一节 陕南古代巴人最早种茶用茶

第二节 汉唐时期陕西得饮茶风气之先

第三节 陕茶曾写下中国茶史辉煌的一页

第四节 陕西有千余年的“茶马交易”史

第五节 唐代长安是宫廷茶文化的源头

第六节 地宫茶具的发现是茶史划时代的事件

第七节 贡茶之制发端于长安宫廷茶文化

第八节 唐代长安是茶文化传播中心

第四章 陕西茶史分期

第一节 神农茶时期（公元前23世纪之前）

第二节 巴蜀茶时期（公元前23世纪-580年）

第三节 山南茶时期( 581-1367)

第四节 汉川茶时期（1368-1643）

第五节 紫阳茶时期( 1644-1948)

第六节 陕绿茶时期（1949-　）

第五章 陕西茶马贸易史

第一节 陕西唐代的茶马贸易

第二节 陕西宋代的茶马贸易

第三节 陕西明代的茶马贸易

第四节 陕西清代的茶马贸易

第六章 陕西的茶马古道

第一节 陕西古道何其多

第二节 金牛道的开凿

第三节 古金牛道的线路

……

第四篇 茶之道

第五篇 茶之祖

第六篇 茶之艺

第七篇 茶之饮

第八篇 茶之俗

第九篇 茶之业

第十篇 茶与健康

第十一篇 茶与宗教

第十二篇 茶与士子

第十三篇 茶与文学艺术