这是一本写老北京叫卖调的书，主要介绍20世纪30-60年代流传在北京城区的叫卖调和一部分流传在郊区的叫卖调，也介绍了一些商品(食品、用品)的制作或用料，还介绍了一些蔬菜的种植等相关知识。所介绍叫卖调的词、曲，均以20世纪80年代初北京市各区县文化馆采录到的叫卖调录音为准。

既然是介绍“老北京”市井民俗文化的书，所用语言也就会有很多老北京的方言土语和北京人的习惯用语，这样可以使大家在了解北京叫卖调的同时，对老北京的语言文化也有进一步的了解。

这是一部用文字、图片、乐谱、音响全面记录老北京叫卖调这种民俗音乐文化的著作。

书中收录叫卖调达八百多首，原唱者大都是亲身经历旧京时代的商贩、各行手艺人和各阶层人士，涉及叫卖商品一百多种，同时还提供老北京市井文化、饮食文化、商业叫卖文化等诸多信息，为读者勾勒出一个原汁原味的老北京市井风貌图，使您能够从中品味老北京民俗风情，感悟老北京的岁月变迁。

书后附赠叫卖调音响资料，精选70首具代表性的老北京叫卖调，其中部分收录20世纪七八十年代在街头采录的珍贵历史遗音。

第一编 叫卖调概述

 一、叫卖调与货声

 二、叫卖调的种类

 三、叫卖调地域间的差异与叫卖的时间差异

 四、叫卖调的腔调与唱词

 五、叫卖调的“正宗”与否

 六、叫卖调的采集

第二编 叫卖调分类

第一章 食品、水产品

 果品、饮品类

 一、水果类

 二、河鲜儿类

 三、糖果、点心类

 四、干果、豆类

 五、冷、热饮品类

 菜蔬、水产品类

 一、蔬菜类

 二、腌制菜、食用油、腐乳类

 三、豆制品、肉、蛋类

 四、水产品、鸡雏儿类

 餐饮小吃类

 一、汤水类

 二、粥、面茶类

 三、糕 类

 四、白薯、玉米类

 五、煎炸类

 六、面食类

 七、肉食类

第二章 生活用品

 装饰品、印刷品类

 一、鲜花、纸花类

 二、化妆品、梳妆品类

 三、印刷品类

 日用杂品类

 一、炊具类

 二、用具类

 三、玩具类

 四、祭祀品类

 五、柴炭类

 六、布头儿、估衣类

 七、草编、毡垫儿类

 八、杂物、杂品类

第三章 收购业

 一、交换形式

 二、收购形式

第四章 修理、加工、技术服务业

 一、修理业

 二、加工、技术服务业

第三编 叫卖调唱词、谱例

第一章 食品、水产品

 果品、饮品类

 一、水果类

 二、河鲜儿类

 三、糖果、点心类

 四、干果、豆类

 五、冷、热饮品类

 菜蔬、水产品类

 一、蔬菜类

 二、腌制菜、食用油、腐乳类

 三、豆制品、肉、蛋类

 四、水产品、鸡雏儿类

 餐饮小吃类

 一、汤水类

 二、粥、面茶类

 三、糕 类

 四、白薯、玉米类

 五、煎炸类

 六、面食类

 七、肉食类

第二章 生活用品

 装饰品、印刷品类

 一、鲜花、纸花类

 二、化妆品、梳妆品类

 三、印刷品类

 日用杂品类

 一、炊具类

 二、用具类

 三、玩具类

 四、祭祀品类

 五、柴炭类

 六、布头儿、估衣类

 七、草编、毡垫儿类

 八、杂物、杂品类

第三章 收购业

 一、交换形式

 二、收购形式

第四章 修理、加工、技术服务业

 一、修理业

 二、加工、技术服务业

主要参考书目

音响资料目录

后记