本书共分12个章节，主要对马铃薯高效栽培技术知识作了介绍，具体内容包括种植马铃薯的意义，马铃薯的形态特征、生长发育特性、生长阶段及生长条件的要求，马铃薯种植中出现的不良现象及存在的问题等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

本书作者长期工作在“中国马铃薯之乡”、20世纪70年代开始建设的国家级种薯基地---围场满族蒙古族自治县，在生产实践中积累了丰富的经验。本书在原版基础上进行了增补，使其内容更新更全面。

本书主要内容有：种植马铃薯的意义，马铃薯的形态特征、生长发育特性、生长阶段及生长条件的要求，马铃薯种植中出现的不良现象及存在的问题，马铃薯优良品种的选用、茎尖脱毒种薯的应用，马铃薯种植技术、施肥技术以及病虫害防台技术、科学贮藏等。

本书内容贴近生产实际，操作性强，语言通俗易懂，可供广大马铃薯种植者及基层农业技术人员学习使用，亦可供农业院校相关师生阅读参考。

第一章 种植马铃薯的意义

 一、可以满足市场供应，发展农业经济

 二、可以提高粮食安全的保障率

 三、可以帮助贫困地区脱贫致富

 四、可以改善人们膳食的营养结构

 五、可以为能源安全提供原料保证

 ……

第二章 马铃薯的形态特征及生长发育特性

第三章 马铃薯植株生长阶段及生长规律

第四章 马铃薯对生长条件的要求

第五章 马铃薯种植中容易出现的不良现象

第六章 马铃薯种植技术中存在的问题

第七章 马铃薯优良品种的选用

第八章 马铃薯茎尖脱毒种薯的应用

第九章 马铃薯种植技术

第十章 马铃薯施肥及配方施肥

第十一章 马铃薯病、虫、草害的防治

第十二章 马铃薯的科学贮藏