《有机化学实验》编著者林璇等。

本书的第一和第二部分是有机化学实验的一般知识、有机化学实验操作的基本原理和技术的介绍。详细地介绍了有机化学实验安全知识和事故的预防和处理，详尽说明实验的操作步骤，全面、系统地介绍了有机反应的实验技术和化合物的分离提纯方法。第三部分为有机化合物的制备。对于每一种典型类型的反应，反应机理和相关的理论知识都有较详细的介绍。随着科学技术的进步，有机化学实验向着缩小反应用量(微型实验)、提高操作质量的方向发展，但是考虑到学生操作水平的现状及学生将来多种去向需要，我们仍保留相当数量的常量合成，同时也安排适当数量的小量合成，这样可使学生得到操作技术的全面训练。第四部分为天然产物的提取。第五部分为多步骤合成、综合设计实验。第六部分为官能团性质鉴定。最后附有附录，内容包括常用相对原子质量表、常用有机化合物的物理常数、常用溶剂的纯化等。

实验室规则

第-部分 有机化学实验的一般知识

 1-1 有机化学实验安全基本知识

 l-2 有机化学实验常用的仪器和装置

 l-3 常用玻璃仪器的清洗和干燥

 1-4 仪器的选择和装配

 1-5 加热和冷却

 l-6 实验预习、实验记录和实验报告

 1-7 手册查阅及文献简介

第二部分 基本操作和实验技术

 2-1 简单玻璃丁技术

实验1 简单玻璃工操作

 2-2 蒸馏

实验2 工业乙醇的蒸馏 

 2-3 简单分馏

实验3 甲醇水混合物的分馏

 2-4 水蒸气蒸馏

 2-5 减压蒸馏

实验4 呋喃甲醛的减压蒸馏 

 2-6 沸点的测定

实验5 微量法测定沸点

 2-7 熔点的测定

实验6熔点的测定

 2-8 液态有机化合物折射率的测定

实验7 折射率的测定

 2-9 旋光度的测定

实验8 比旋光度的测定

 2-10 重结晶

实验9 乙酰苯胺的重结晶 

实验10 用乙醇 水混合溶剂重结晶萘

 2-11 升华

 2-12 萃取

 2-13 干燥和干燥剂

 2-14 色谱分离、分析技术

实验11 柱色谱法分离甲基橙和亚甲基蓝

 2-15 红外光谱分析

 2-16 核磁共振氢谱的测定

第三部 分有机化合物的制备

 3-1 消除反应及烯烃的制备

实验12环己烯的制备

 3 2 亲核取代反应及卤代烃的制备

实验13 溴乙烷的制备

实验14 卜溴丁烷的制备

实验15 亲核取代反应--亲核试剂竞争

 3-3 Grignard反应及醇的制备

实验16 2-甲基-2己醇的制备

实验17三苯甲醇的制备

 3-4 醚的制备

实验18 正丁醚的制备 

 3-5 氧化反应与醛、酮、羧酸的制备

实验19 环己酮的制备

实验20 乙二酸的制备

 3-6酯化反应及酯的制备

实验21 乙酸乙酯的制备

实验22 乙酸正丁酯的制备

实验23 乙酰水杨酸的制备

实验24 苯甲酸乙酯的制备

 3-7 Cannizzar0反应

实验25 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备

实验26 苯甲醇和苯甲酸的制备

 3-8 Perkin反应

实验27 肉桂酸的制备

 3-9安息香缩合反应

实验28 安息香缩合反应

 3-lO 乙酰乙酸乙酯的制备

实验29 乙酰乙酸乙酯的制备

 3-11 光化学反应

实验30 苯片呐醇的制备及重排反应

 3-12偶氮化合物与染料

实验31 甲基橙的制备

第四部分 天然产物的提取

实验32 从茶叶中提取咖啡因 

实验33 从黄连中提取黄连素

实验34 从果皮提取果胶

实验35 菠菜色素的提取和色素分离 

实验36 从橙皮中提取柠檬烯

第五部分 多步骤合成、综合设计实验

 5-1 磺胺药物 

实验37 乙酰苯胺的制备

实验38 对乙酰氨基苯磺酰氯的制备

实验39 对氨基苯磺酰胺的制备

 5-2 以甲苯为原料的多步骤合成

实验40 二苯乙：酮的制备

实验41 二苯乙醇酸的制备

 5-3 植物生长调节剂

实验42 对氯苯氧乙酸的制备

 5-4 局部麻醉剂：苯佐卡因的合成

实验43 对甲基乙酰苯胺的制备

实验44 对乙酰氨基苯甲酸的制备

实验45 对氨基苯甲酸的制备

实验46 苯佐卡因的制备

 5-5 设计实验固体酸催化剂在酯合成中的性能研究

 5-6 设计实验固体酸催化剂在醇脱水合成烯烃中的性能研究

第六部分 官能团的定性鉴定

附录

 附录1 常用相对原子质量表

 附录2 水的蒸气压力表(O～100℃) 

 附录3 常用有机化合物的物理常数

 附录4 常用溶剂的纯化

 附录5 有关危险化学药品的-些知识

 附录6 有机化学实验玻璃仪器清单