回族民间商业的商路与商号，这部分的内容只占回族民间商业的一小部分，但就是这一小部分也是研究回族民间商业中最重要的、基础性的一部分。用一个最简单的比喻来看回族民间的商路与商号，那就是商路是线，商号是点，如果说散落在地球表面的众多回族民间商号犹如一粒粒珍珠的话，那么贯穿这条珍珠项链的就是一条条商路。

姜歆编著的《天下回商——回族民间商业路线图及其文化（上下）》介绍了丝绸之路、航运之路、西北贸易之路、西南边贸之路、马帮之路、驼运之路、皮毛之路、筏运之路、茶马之路等内容。

上册

绪论／001

第一章 丝绸之路

一、丝绸之路上的阿拉伯商人／001

二、陆上丝路／002

三、海上丝路／008

四、草原丝路／011

第二章 航运之路

一、济宁漕运／016

二、安康汉江航运／022

三、安康回商经营的走水商号／025

第三章 西北贸易之路

一、高原商路／027

二、临夏回族商贸之路／031

三、西宁回族商贸之路／035

四、拉卜楞回族商贸之路／038

五、宁夏回族商贸之路／041

六、西北市场流转的商品／046

第四章 西南边贸之路

一、西南主要商道／051

二、西南回族商业路线／058

三、回族对外贸易的主要货物／062

四、回族商帮的对外贸易／064

第五章 马帮之路

一、回族马帮与行商路线／071

二、回族马帮的组织与禁忌／076

三、回族赶马人的生活／079

四、回族马帮与大理政权／084

第六章 驼运之路

一、回族驼运业在西北的兴起／088

二、回族驼运路线／094

三、驼运的货物／097

四、驼队的运营／099

五、驼户的生活／103

六、回族驼运业行会／107

七、驼运业带动的其他行业／109

第七章 皮毛之路

一、回族皮毛业的兴起／112

二、皮毛的种类、产地及运输情况／118

三、回族毛皮加工业的发展／124

四、皮毛行栈的经营／126

五、皮毛行栈的组织管理／130

六、皮毛业的税收／131

第八章 筏运之路

一、西北筏运路线／134

二、皮筏的制作与维护／139

三、皮筏的货运与客运／141

四、筏户们的生活／145

第九章 茶马之路

一、茶马互市到茶马古道／149

二、边销茶市场的形成与回族茶叶贸易／156

三、回族茶庄的经营之道／160

下册

梅开二度又飘香／001

——答容川由棉花商业转制药工业的历程

精诚力致兴顺和／007

——云南兴顺和商号的兴衰

白手兴家创伟业／012

——云南永义昌商号

肴不厌精斯为美／016

——新乡市同盛馆饭店

怎及独家飘异香／018

——黄氏清真食品杂货店

涮烤佳肴名远播／022

——哈尔滨北来顺涮羊肉名馆

引来万口赞美味／025

——西安清雅斋清真饭馆

推出四珍誉满城／028

——南京马祥兴清真名馆

脍炙人口清和元／033

——太原清和元清真名馆

仁人有利义传世／037

——哈尔滨老仁义清真名馆

店老声高传中州／040

——开封马豫兴鸡鸭店

香自名师绝艺来／043

——北京西来顺清真饭庄

五香溢鼎酱牛羊／048

——北京月盛斋马家老铺

汇聚公道呈祥和／052

——北京祥聚公饽饽铺

熟道无桐不栖凤／055

——北京清真南恒顺羊肉馆

集慧眼良工成器／059

——德源兴珠宝玉器行

天成和名扬塞北／068

——宁夏吴忠天成和商号

创名牌利民便民／071

——河北定州白敬宇眼药庄

无边胜景眼中收／074

——马应龙眼药店

粮为国食系民生／078

——大有清真油盐粮店

大顺并重色香味／084

——大顺斋清真南果铺

酱佐盐梅调鼎鼐／087

——万通清真酱园

昌凭信誉货多销／090

——昆明原信昌商号

烹调美味誉东来／098

——北京东来顺羊肉馆

事业昌誉满津门／104

——天津八大家的穆家

通外连中财源广／108

——长元德蜡烛店及其分号德太生煤油庄

品茗甘尝能消苦／112

——正兴德茶庄

点心犹带桂花香／118

——兴隆元清真点心铺

经营兼重革新风／125

——南京新奇芳阁清真茶社

仁心妙手送春风／132

——生生堂中药店

闯关东百草济世／135

——吉庆堂药店与华西大药房

图名图利更图强／138

——陈经畲的经商历程

开沈市百业新风／142

——沈阳的奉天第一商场

质量独标为穆民／148

——包头吉庆公造胰厂

供特优中外百货／151

——盈生泰京贷店

几番磨砺方成器／154

——杨家“福喜堂”的历史

南北通衢有美名／162

——马裕隆百货店

赶超世代领新潮／167

——成都国民电影院

划开天路岭为门／170

——振兴永商号

半生事业付劫灰／172

——吴忠谦益店商号

只缘有志方凌空／177

——杨伯康经营外销麝香的历程

百年店揽天下客／182

——马保子清汤牛肉面馆