这本《茄果类根菜类蔬菜栽培技术》由杨柏明、王庆珏、陈砚主编，内容编写突出科学性、实用性和通俗性，开本、装帧、定价强调适合农村特点，做到让农民买得起，看得懂，用得上。希望本书能够成为社会主义新农村建设的指导用书，成为指导农民增产增收、脱贫致富、提高自身文化素质、更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。

第一章 概述

第二章 番茄

 第一节 品种

 第二节 生物学特征

 第三节 栽培技术

第三章 辣椒

 第一节 品种

 第二节 生物学特征

 第三节 栽培技术

第四章 茄子

 第一节 品种

 第二节 生物学特征

 第三节 栽培技术

第五章 香艳茄

 第一节 品种

 第二节 生物学特征

 第三节 栽培技术

第六章 黄果酸浆

 第一节 生物学特征

 第二节 栽培技术

第七章 萝卜

 第一节 品种

 第二节 生物学特征

 第三节 栽培技术

第八章 胡萝卜

 第一节 品种

 第二节 生物学特征

 第三节 栽培技术

第九章 牛蒡

 第一节 品种

 第二节 生物学特征

 第三节 栽培技术

第十章 山药

 第一节 品种

 第二节 生物学特征

 第三节 栽培技术

第十一章 食用甜菜

 第一节 品种

 第二节 生物学特征

 第三节 栽培技术

第十二章 甘薯

 第一节 品种

 第二节 生物学特征

 第三节 栽培技术

第十三章 菊芋

 第一节 生物学特征

 第二节 栽培技术

第十四章 根用芥菜

 第一节 品种

 第二节 生物学特征

 第三节 栽培技术

第十五章 茎用芥菜

 第一节 品种

 第二节 生物学特征

 第三节 栽培技术