模块一 走进茶世界

 单元一 神农与茶

 单元二 寻根溯源

 单元三 中国茶区

 单元四 茶树

 单元五 茶与茶具

 单元六 茶与民俗

 单元七 走向世界的茶

模块二 中华茶上下三千年

 单元八 茶在唐朝前

 单元九 茶在唐朝

 单元十 茶在宋朝

 单元十一 茶在元朝

 单元十二 茶在明朝

 单元十三 茶在清朝

 单元十四 新中国成立后茶的发展

模块三 中国名茶

 单元十五 绿茶之太平猴魁

 单元十六 绿茶之恩施玉露

 单元十七 绿茶之碧螺春

 单元十八 绿茶之西湖龙井

 单元十九 白茶之白牡丹

 单元二十 黄茶之君山银针

 单元二十一 青茶之铁观音

 单元二十二 青茶之大红袍

 单元二十三 红茶之正山小种

 单元二十四 红茶之祁门红茶

 单元二十五 黑茶之普洱

模块四 茶艺与茶道

 单元二十六 茶艺

 单元二十七 茶道

模块五 茶与健康

 单元二十八 茶中的“酸”与“碱”

 单元二十九 茶中的“氨基酸”与“茶多糖”

 单元三十 茶中的“为什么”

附录 小茶人的风采

茶是植物，它充满着勃勃生机，扎根在崇山峻岭之间，吸收天地之灵气；茶是文明，它承载着中华上下五千年茶文化发展的历史，孕育了无数诗文画作；茶是艺术，它孕育出东方的茶艺，茶具德性，它凝结了中华民族多元文化中独特的礼与俗，庄晚芳教授提出“廉、美、和、敬”为茶道的精神，这也是现代社会追求的美德。一杯茶中包含着文人、哲人深爱的天、地、山、水、仁、智。

刘芳、刘军贤编著的《中华茶道五千年》以茶为载体，以茶艺活动为平台，以德育教育为核心内容，畅谈茶文化的基本知识。《中华茶道五千年》全书由走进茶世界、中华茶上下三千年、中国名茶、茶道与茶艺、茶与健康等模块构成，全面呈现了茶科学与茶人文的结合、茶文化与实践活动的结合。全书根据青少年的身心特点设计循序渐进的知识体系，既有理论内容的阐述，也有趣味性的活动训练，还有故事性的知识展示。

目前，各类茶文化学院、茶艺学校、荼艺培训班遍布全国．茶文化、茶艺相关书籍琳琅满目，但是其中专门针对少年儿童的茶文化教材却寥寥无几。刘芳校长与茶专家刘军贤老师通过两年的理论与教学实践研究，编写出了《中华茶道五千年》一书。该书的突出特色是根据儿童生理、心理发展特点，循序渐进地将系统茶文化知识的学习趣味化、技能训练分散化、理论内容故事化、品德教育在实践活动中感悟内化。该书的出版丰富了小学素质教育的内容，可激发少年儿童的爱荼热情，为中华茶文化的普及和传承发挥积极的作用。