玉米属禾本科玉米属，学名玉蜀黍。俗名很多，如苞米、苞谷、玉茭、玉麦、棒子及珍珠米等。

由陈志辉等编著的《玉米栽培与利用实用技术》分3章，在玉米栽培基础上，阐述了玉米生产发育规律、产量形成基础和病虫草害防治等内容；在玉米综合利用中，阐述了青贮玉米生产、鲜食玉米加工技术，并收录了以玉米为主的饲料配方；玉米技术问答，将玉米生产与加工技术等以简明扼要的形式列出，达到适于本书的读者主要为基层农业技术人员及农民阅读的目的。

第一章　玉米栽培基础

　第一节　概述

　第二节　玉米的生长和发育

　第三节　玉米器官形态特征与生理功能

　第四节　玉米雌雄穗的分化过程

　第五节　玉米的类型

　第六节　玉米生长的土壤基础

　第七节　玉米的矿质营养与施肥

　第八节　灌溉与排水

　第九节　合理密植

　第十节　播种和田间管理

　第十一节　玉米育苗移栽与地膜覆盖技术

　第十二节　玉米病虫草害防治及防灾救灾技术

第二章　玉米综合利用

　第一节　青贮玉米生产技术

　第二节　鲜食甜糯玉米加工技术

　第三节　玉米饲料配方玉米饲料配方

第三章　玉米技术问答

　第一节　宏观政策和经济问题

　第二节　品种和种籽

　第三节　耕作、管理与施肥

　第四节　防治病虫害

　第五节　农业机械

　第六节　贮藏、加工

参考文献