学生如果不喜欢化学，主要原因在于他们觉得这门学科难以理解。但人人都喜欢魔术，因此，我们可以利用“化学魔术”来激发学生学习化学的兴趣。保罗·德鲍威编写的《趣味化学(小测试魔术及化学逸事》目的不仅仅在于介绍化学实验及化学魔术，更重要的是想通过精彩的实验来讲解化学概念，而不是使读者认为化学是门神秘而不可理解的学科。学生在看过本书所介绍的化学实验后，将对化学中的概念有更深刻的理解，当然最好他们可亲自操作这些实验。

保罗·德鲍威《趣味化学(小测试魔术及化学逸事》列举了近50种化学实验及日常生活现象，阐释了化学的主要定律及原理。我们现在知道为什么天热时母鸡所产的蛋蛋壳易碎，也知道了枪乌贼如何躲避掠食性动物……

通过《趣味化学(小测试魔术及化学逸事》，有好奇心的读者将在娱乐的同时，理解化学的奥秘。

前言

致谢

须知

物质是怎样形成的

　从宇宙大爆炸到俄罗斯套娃

　轨道和原子轨道

　令人费解的摩尔单位

　小测试

　布朗运动

奇特的物质

　这儿结冰了

　不同固体混合后竟会自动熔解

　迫不及待沸腾的液体

　小测试

　微型钟乳石

　小暖瓶中取大球

　物以类聚

　章鱼一样的催化剂

　化学喷泉

　美丽魔术

　化学“隐身术”

　“被监禁的液体”

　悬浮?是的，可以

　溜走的液体

气体化学反应

　恐怖的兴登堡号飞艇

　伴随闪光的叮当声

　银镜的生成

　罗兰-加洛斯碎砖?

　普鲁士蓝还是特恩布尔蓝

　小测试

　昔日诊所里的气味

　海胆状晶体

　法国色

　铜的循环实验

　化学振荡反应

　蓝瓶之谜

　利泽冈环：振荡不仅会随时间，也会随空间推移

　番茄汁里的彩虹

　神奇粉

一切都是能量问题

　啊，好烫

　小测试

　哎呀，这儿真冷

　小测试

　奎宁柠檬水荧光现象

　著名炼金术士

　不管是什么光

　　军服的变色伪装

　在太阳下变颜色的汽车

　闪光的晶石

　超声波、微波炉以及爆炸

　储存光能

　燃料和阳光

　跳动的水银心

化学反应的可行性

　没人喜欢被阻碍

　化学时钟反应

　游乐园中的碰碰车

神秘化学秀

　隐形墨水

　颜色对抗：难以置信但确实如此

　鲜红蒸汽哪儿去了

　怎样用香蕉将钉子钉入木头

　银没有气味，灰烬更没有

　冰块点燃蜡烛，看不见的气体熄灭蜡烛

　化学火山

　糖类被称为碳水化合物的原因

　尼龙的发明

　其他化学魔术

化学玩具

　酒鬼鸭

　神奇的凝胶

　神奇魔术：小棒、瓶子和不粘砂

　镍钛合金或记忆金属

　反弹物，肥皂泡和“法老蛇”

　闪烁镜：世上仅有的永动的益智玩具

爱运动的分子及迷人的分子结构

　绝妙的运动项目

　小测试

　瞬烯：一种流变分子

　正多面体形碳氢化合物及其他奇特分子

　分子间的相似性

　小测试

　小测试

问答游戏与化学狂想曲

　问答游戏

　问答

　化学术语

　共振的基础概念

　奇怪的碱

　小测试

　神奇环己烷

　手性碳的绝对构型

　莫比乌斯带

　化学中的“道”

　歇洛克·福尔摩斯和赫丘勒·白罗

化学集成曲

　发掘新事物(Serendipite)

　对话、故事及图像比喻

　拼图和填字游戏

质感分子：奇妙的分子美食学

　第五种基本味道

　小测试

　从酸甜味、奎宁苏打水的苦味到腌制品的下酒菜

　产生冷觉和热觉的分子

　我们也用眼睛吃饭

　食物的烹制或怎样产生有味道的新的分子

　在虚拟的美食菜谱中环游世界

　小测试

奇珍阁

　矿物世界

　小体积，高价值

　植物世界

　动物世界

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