为了高标准、高质量实施“阳光工程新型农民科技培训”项目，湖北省农业厅、财政厅组织一批实践知识丰富、操作能力比较强的农业专家，编写出了新型农民科技培训系列教材。《蔬菜高产高效栽培新技术(新型农民科技培训教材)》由郭兰、万福祥主编，立足于农业生产和农民教育实际，以优势农业产业和特色产业为主线，面向适度规模生产经营的专业农民，着力提高专业农民和农民技术员的生产能力与经营水平，培养和造就大批有文化、懂技术、会经营、能示范的专业农民和农民技术员。

第一章 蔬菜产业现状与发展趋势

第一节 蔬菜产业现状及发展趋势

第二节 蔬菜区域布局、耕作制度及主要栽培方式

第三节蔬菜质量安全常识

第二章 蔬菜栽培基础知识

第一节 蔬菜种类

第二节 蔬菜栽培与环境条件

第三章 保护地栽培

第一节 保护地生产的类型与发展情况

第二节 塑料大棚的类型及应用

第三节 中小棚和地膜在生产上的应用

第四章 蔬菜栽培技术

第一节 茄果类蔬菜

第二节 瓜类蔬菜

第三节 豆类蔬菜

第四节 根菜类蔬菜

第五节 白菜类蔬菜

第六节 甘蓝类蔬菜

第七节 绿叶蔬菜

第八节 葱蒜类蔬菜

第九节 薯芋类蔬菜

第十节 水生蔬菜

主要参考文献