陈丽芳、王燕主编的《酒店英语口语(附光盘)》涵盖酒店各个核心服务部门的日常工作流程，引导学员掌握酒店管理的基本流程、操作规则。根据行业的发展趋势，力求教材内容与时俱进。情景和酒店工作人员实际工作密切相关。每单元都列举了若干主题供学员参考，以达到举一反三的目的。每个教学模块后面精心设置了多种多样的练习，兼顾对听说读写译能力的培养，以方便学员对相关知识点和语言点的进一步掌握。

陈丽芳、王燕主编的《酒店英语口语(附光盘)》共四个章节，讲述酒店前厅、客房、餐饮、康乐商场等内容。每章节分Do You Know，Learning Objectiyes，Sample Dialogues，Sentence Patterns，Words and Expressions，Notes，Consolidation七个部分。内容选材为酒店业一线服务和管理部门的各个环节，突出对话主题。本书旨在培养学生的英语口语交际能力，坚持岗位导向原则，为酒店业培养能够熟练使用英语交际的服务人员和中高级管理人才。

《酒店英语口语(附光盘)》内容丰富、结构清晰、实际操作性强，既可供高职高专旅游酒店管理专业使用，也可为酒店一线从业人员自学使用。

Basic Knowledge

 Unit 1 What Is a Hotel?

 Unit 2 General Expressions for Hotel Services

Chapter One The Front Office

 Unit 1 Room Reservation

 Unit 2 Reception

 Unit 3 Concierge

 Unit 4 Telephone Service

 Unit 5 Business Center

 Unit 6 At the Cashiers

 Unit 7 Settle the Complaints

Chapter Two Housekeeping

 Unit 1 Simple Chamber Service

 Unit 2 Cleaning the Room

 Unit 3 Laundry Service

 Unit 4 Room Service

 Unit 5 Other Services

 Unit 6 Maintenance Service in the Guest Room

Chapter Three Food and Beverage

 Unit 1 Table Reservation

 Unit 2 Receiving the Guest

 Unit 3 Taking Orders

 Unit 4 Beverage Service

 Unit 5 Serving the Guest

 Unit 6 Kitchen Service

Chapter Four At the Recreation Centre and Health Club

 Unit I At the Beauty Parlor

 Unit 2 At the Health Club

 Unit 3 Sauna and Massage Service

 Unit 4 At the Hair Salon

 Unit 5 At the Shopping Arcade

Appendix Commonly Used Words and Expressions in the Hotel

References