谢钰等编著的《国际酒店服务英语》从酒店各个部门的工作出发，包含了前台工作、客房部工作、餐饮部工作和商场部工作4个方面的内容。书中语言秉承生动、简洁、有效的原则，生词、难词很少见，尽量采用英美人士间耳熟能详的固定表达法，便于读者模仿记忆并在实际工作与交流中运用。《国际酒店服务英语》体例上以Unit为单位，每个Unit由以下几部分组成：学习目标、背景常识、情景对话、难点精讲、各国文化习俗的介绍、练习等。

本书几乎涵盖了所有日常生活和工作场景所需要的基本英语用语，可供广大读者和英语爱好者灵活选用。

谢钰等编著的《国际酒店服务英语》从酒店各个部门的工作出发，包含了前台工作、客房部工作、餐饮部工作和商场部工作4个方面的内容。书中语言秉承生动、简洁、有效的原则，生词、难词很少见，尽量采用英美人士间耳熟能详的固定表达法，便于读者模仿记忆并在实际工作与交流中运用。《国际酒店服务英语》体例上以单元为单位，每个单元由学习目标、背景常识、情景对话、难点精讲、各国文化习俗的介绍、练习等组成。

Chapter 1 Front Office Service 前台服务

Unit 1 Room Reservation客房预订

Unit 2 Checking In登记入住

Unit 3 Bell Service应接服务

Unit 4 Information Service问询服务

Unit 5 Exchanging Foreign Currency外币兑换

Unit 6 Changing Rooms延宿和换房服务

Unit 7 Checking Out结账离店

Chapter 2 Housekeeping客户报务

Unit 1 Concierge Service客房迎宾服务

Unit 2 Room Cleaning清理房间

Unit 3 Laundry Service洗衣服务

Unit 4 Room Beverage Service客房送餐服务

Unit 5 Personalized Service个性化服务

Unit 6 Dealing with Emergency处理客房突发事件

Unit 7 Other Housekeeping Services其他客房服务

Chapter 3 Food & Beverage 餐饮服务

Unit l Table Reservation预订餐位

Unit 2 Greeting the Guests餐厅迎客

Unit 3 Taking Orders点菜

Unit 4 Serving at the Dinner席间服务

Unit 5 Bar Service酒水服务

Unit 6 Paying the Bill结账

Chapter 4 The Business Center商务中心

Unit 1 Communication Service通讯服务

Unit 2 Secretary Service文秘服务

Unit 3 Entertainment Service娱乐服务

Unit 4 Shopping Service商场服务

Appendix 1 Everyday Vocabulary酒店英语常用词汇

Appendix 2 Name ofHotel’S Department酒店部门名称

Appendix 3 Occupation and Position职位

Appendix 4 Dishware餐具

参考资料