农民的知识化对促进我国农业和农村的全面发展具有重大意义，农业结构调整、农业产业化、农业科学技术的运用、农业的可持续发展、农村劳动力的转移、农民生活质量的提高均迫切呼唤农民知识化。然而，由于历史和地域等诸多原因，目前我国农民的知识化水平还很低。开展各种形式的农民培训活动，提高农民的科技文化水平和整体素质是“三农”工作的重要内容。白朴主编的《农村种养新技术(农民培训教材)》为农民培训适用的教材。主要包括水稻、蔬菜、果树的优良品种及高效优质栽培技术；家禽养殖和养畜养殖实用技术等。

前言

第一篇 水稻

 第一节 水稻高产高效栽培技术

一、中晚稻高产高效栽培

二、早稻高产高效栽培技术

 第二节 水稻病虫草害的综合防治

一、病害的防治

二、主要虫害的防治

三、草害的防治

 第三节 中晚稻主要组合的特征特性及配套栽培技术

一、两优培九

二、中浙优1号

三、新优365

四、D优527

五、丰两优1号

六、川香优2号

七、粤优938

八、甬优6号

 第四节 早稻推广品种及其配套栽培技术

一、金早47

二、杭959

三、嘉育253

四、温220

五、温305

第二篇 蔬菜

第三篇 果树

第四篇 家禽养殖

第五篇 家畜养殖