在辽阔而富饶的海洋里，除了生活着形形色色的动物之外，还有种类繁多、千姿百态的海洋植物。海洋植物可以简单地分为两大类：低等的藻类植物和高等的种子植物。

这本《生长在海洋中的植物》由刘芳主编，对海洋植物分门别类进行介绍，相信读者在阅览姿态万千、异彩纷呈的海洋植物的同时，一定会增长知识，更加了解和认识海洋。

“认识海洋”系列丛书，是一套自然科学类读物。丛书以海洋、海洋中的植物、动物、食物链、矿藏、海洋中的科学以及人类在海洋中发生过的战争为主要加工、编辑素材。这本《生长在海洋中的植物》由刘芳主编，为该系列之一，将海洋的神秘、浩瀚以及与人类的关系进行梳理、叙述。把最大的生物——鲸鱼、最凶猛的海洋动物——鲨鱼、美丽的珊瑚、大洋底部的锰结核，等等，一一呈现给读者。《生长在海洋中的植物》按二级学科、三级学科进行有逻辑的组合排列。文字浅显、活泼、生动。

海洋植物概述

 海洋植物的种类

认识海洋植物

藻类植物

海洋种子植物

海底森林

繁茂的红褐绿藻

马尾藻海

 海洋植物的特征

 海洋植物与生态环境

 海洋植物资源的开发与应用

海洋植物与生态环境

藻类植物与人类生活

开发与应用

硅藻

 硅藻的分类与分布

晶莹的硅藻

硅藻的种类

 硅藻的主要特征

 硅藻的繁殖方式

营养生殖

复大孢子

小孢子

休眠孢子

 硅藻的代表植物

小环藻属

羽纹硅藻属

 硅藻的生态意义与经济价值

硅藻的生态意义

硅藻的危害

硅藻——水中艺术品

甲藻

 甲藻的分类与分布

认识甲藻

甲藻的属科分类

甲藻的地理分布

 甲藻的主要特征

 甲藻的繁殖方式

 甲藻的代表植物

 甲藻的生态意义与经济价值

绿藻

 绿藻的分类与分布

认识绿藻

分类与分布

 绿藻的主要特征

 绿藻的代表植物

浒苔

 绿藻的经济价值

蓝藻

 蓝藻的分类与分布

认识蓝藻

蓝藻的分类与科属

蓝藻的分布

 蓝藻的主要特征

 蓝藻的繁殖方式

 蓝藻的代表植物

单细胞或群体类型的代表

丝状体的代表

 蓝藻的危害性

 蓝藻的危害与天敌

 蓝藻暴发原因

藻毒素的危害性

红藻

 红藻的分类与分布

什么是红藻

红藻的分类

红藻的地理分布

 红藻的主要特征

 红藻的生活习性与繁殖方式

红藻的生活习性

红藻的繁殖方式

 红藻的代表植物

 红藻的生态意义与经济价值

金藻

 金藻的分类与分布

认识金藻

金藻的下属分类

金藻的地理分布

金藻的分类地位

 金藻的主要特征及形态构造

主要特征

形态构造

 金藻的繁殖方式

 金藻的代表植物

 金藻的价值与危害

褐藻

 褐藻的分类与分布

认识褐藻

褐藻的分类

褐藻的生态分布

 褐藻的主要特征

 褐藻的繁殖方式

褐藻的生活史

褐藻的繁殖

 褐藻的代表植物

水云属

鹿角菜属

海带属

绳藻属

翅藻科

裙带菜属

黑顶藻属

萱藻科

 海带

海带的生活史

海带的作用及生存特点

海草

 海草的分类与分布

什么是海草

认识海草床

分类与分布

 海草的主要特征

 海草的繁殖方式

 海草的代表植物

丛生大叶藻

日本大叶藻

大叶藻

红须根虾形藻

海人草

海茜

海菖蒲

喜盐草

泰来藻

丝粉藻

二药藻

巨藻

波喜荡草

 海草的生态意义与经济价值

海草的生态环境及价值

 海草床

海草床的经济价值

我国南海海草床生态系统

红树林

 红树林的分类与分布

什么是红树林

红树林的分类

我国红树林分布与保护

 红树林的主要特征

红树林的生存环境

 红树林的繁殖方式

红树林的果实

胎生特点

 红树林的生态意义与经济价值

风情万千的红树林海岸

红树林的作用

红树林自然保护区

认识海洋植物

海洋植物是海洋中利用叶绿素进行光合作用以生产有机物的自养型生物。海洋植物属于初级生产者，门类甚多，从低等的无真细胞核藻类(即原核细胞的蓝藻门和原绿藻门)，到具有真细胞核(即真核细胞)的红藻门、褐藻门和绿藻门，及至高等的种子植物等13门，共1万多种。

海洋植物的形态复杂，个体大小有2～3微米的单细胞金藻，也有长达60多米的多细胞巨型褐藻；有简单的群体、丝状体，也有具有维管束和胚胎等体态构造复杂的乔木。海洋里的植物都称为海草，有的海草很小，要用显微镜放大几十倍、几百倍才能看见。它们由单细胞或一串细胞构成，长着不同颜色的枝叶，并靠着枝叶在水中漂浮。单细胞海草的生长和繁殖速度很快，一天能增加许多倍。虽然，它们不断地被各种鱼虾吞食，但数量仍然很庞大。

大的海草有几十米甚至几百米长，它们柔软的身体紧贴海底，被波浪冲击得前后摇摆，但却不易被折断。海草的经济价值很高，像中国浅海中的海带、紫菜和石花菜，都是很好的食品，有的还可以提炼碘、溴、氯化钾等工业原料和医药原料。

海草是海洋动物的食物。有些海洋动物是食草的，另外一些是靠吃食草动物来维持生命的，所以，海洋中的动物多是靠海草来养活的。

海草像陆上的植物一样，没有阳光就不能生存。海洋绿色植物在它的生命过程中，从海水中吸收养料，在太阳光的照射下，通过光合作用，合成有机物质(糖、淀粉等)，以满足海洋植物生活的需求。光合作用必须有阳光，但阳光只能透人海水表层，这使得海草仅能生活在浅海或大洋的表层，大的海草只能生活在海边及水深几十米以内的海底。

海洋植物以藻类为主。海洋藻类都是简单的光合营养的有机体，其形态构造、生活样式和演化过程均较复杂。它们介于光合细菌和高等植物——维管束植物之间，在生物的起源和进化上占有极为重要的地位。海洋种子植物的种类不多，都属于被子植物，没有裸子植物，通常分为红树植物和海草两类。它们和栖居的多种生物，组成沿岸生物群落。

海洋植物还包括一类藻菌共生体——海洋地衣。它们的种类不多，见于潮汐带，尤其是潮上带；其中大西洋沿岸多于太平洋沿岸。传统上隶属于海洋植物的海洋细菌和海洋真菌，已随细菌和真菌的单独成界而分离出来。

藻类植物

藻类是含有叶绿素和其他辅助色素的低等自养型植物，植物体为单细胞、单细胞群体和多细胞3种。藻类没有真正的根、茎、叶的区别，整个植物就是一个简单的叶状体。藻体的各个部分都有制造有机物的功能，因此藻类也叫叶状体植物。海藻是海洋植物的主体，是人类的一大自然财富，目前可用作食品的海洋藻类有100多种。

海藻生长在低潮线以下的浅海区域——海洋与陆地交接的地方，这里海浪的冲击力比较缓和，海水中含有丰富的矿物质，加上阳光充足，所以无论是红藻或褐藻，虽然颜色不同，都含有叶绿素，可以利用日光进行光合作用，它们进行光合作用时所释放出来的氧气，更是动物们呼吸所不可缺少的；海洋世界之所以如此缤纷热闹，海藻的功劳实不可没。

海藻因其外形、颜色、姿态而有不同的种类，经常被人用来料理烹调的有：紫菜、群带菜(海带芽)、海带、红毛苔等。目前已知的海藻种类约为2300种，藻类大小形状差异甚大，最小的如单细胞的单胞藻，长度仅5～25毫米，也有长达300米的昆布，可以绕房子好几圈。有些为群体、管状、丝状或薄膜状。涨潮时，海藻随着海水的水流漂动，一簇簇的好像一片海洋森林，也是鱼、虾、贝类的托儿所。退潮时，海藻则无精打采地瘫在岩石表面上，显出一副可怜相，原来它们竟是如此可爱的海中植物。

海藻虽然和一般植物类似，但事实上，它们没有植物的基本构造，没有根、茎、叶等组织，海藻的根只有固着作用，没有吸收养分的功能。固着部分长出的茎状结构称为叶柄，这些叶柄都要靠海水浮力来支撑，所以依藻类的生态习性，藻类必须有稳固的基底才能附着。

科学家根据海藻所吸收太阳光谱中的某种色系来为它们命名。生长在浅海的绿藻会吸收红色光谱，绿藻的种类有石发、石莼、水棉等。红藻能吸收蓝光，红藻有紫菜、石花菜、鸡冠菜等。褐藻则界于红、绿藻之间，最常见的是海带及裙带菜。海藻除了当食物外，还能制造氧气，大气中50％的氧气是藻类进行光合作用释放出来的，这和人类生存环境有着密切的关系。

藻类和一般的高等植物一样，在生态系统中扮演初级生产者的角色，是鱼、虾等的食物来源。人类也视其为重要营养成分。消暑圣品洋菜果冻，就是以海藻的提炼物“洋菜”为冻胶做成的。小孩热衷的各式海苔均以海藻为原料，日式寿司那黑黑的外皮更是非海苔制作不可。近年诸多保健补血食品、肥料、制药甚至提炼工业用的石油，也都以海藻为诉求，这么大的需求量会不会让原料枯竭呢？

虽然海藻的天敌多，但其生命力却相当强，因为死后的海藻成体仍可长出新芽取代死去的个体，或从孢子中发芽成长，让生命生生不息地繁衍下去。加上近年实验出来的人工养殖方式，海藻应是无虞匮乏。

如果你知道这些海味的营养价值，你会更珍惜这些海底植物。根据“台湾海产常用食品之营养成分表”，紫菜的营养成分非常丰富，蛋白质含量很高，比鸡肉、鸡蛋、猪肉还高；含铁量也高，高于鸡肝、猪肝、牛肝8倍多；而且含钙量高于乳类7倍多。

海带营养成分和紫菜有一定差异，可防癌，这与它含有大量的硒有关。

裙带菜虽然整条质地柔软，却只有嫩叶部分被采摘之后晒干出售。通常市场看到的裙带菜，表面一层灰状，叶身茶褐色，煮熟后则是绿色。它的功用和紫菜、海带相同。P1-4

在辽阔而富饶的海洋里，除了生活着形形色色的动物之外，还有种类繁多、千姿百态的海洋植物。海洋植物可以简单地分为两大类：低等的藻类植物和高等的种子植物。

藻类植物大小悬殊，最小的海洋单胞藻类个体微小，只有在显微镜底下才能看见，而最大的巨藻则可达二三百米长，堪称藻类之冠。海洋中的种子植物如大叶藻、红树等种类较少。

海洋植物是海洋世界的“肥沃草原”，它不仅是海洋鱼、虾、蟹、贝、海兽等动物的天然“牧场”，而且是人类的绿色食品，也是用途广泛的工业原料、农业肥料的提供者，还是制造海洋药物的重要原料。有些海藻，如巨藻还可作为能源的替代品。光是海洋植物的能源，温度是海洋植物的生长要素，矿物质营养元素是海洋植物的养料。

海藻是海洋生物中的一个大家族。从显微镜下才能看得见的单细胞硅藻、甲藻，到高达几百米的巨藻，有8000多种。褐藻是海洋中特有的藻类植物，其特点就是体型巨大，巨藻、墨角藻、囊叶藻、海带、马尾藻就是其中著名的褐藻。海带是我国人民喜欢食用的海产品。它不但海味十足，而且营养丰富，含有碘等多种矿物质和维生素，能够预防和治疗甲状腺(俗称大脖子)病。具有食用和药用价值的海藻还有我国人民十分熟悉的紫菜、裙带菜、石花菜，等等。中国和日本等东方国家的人民食用海藻和以海藻入药的历史非常久远。历史上英国海员有用红藻预防和治疗坏血病的记录，爱尔兰人民也有过依赖红藻、绿藻渡过饥荒年的记载。西方国家食用海藻的习惯不如东方国家普遍。一位西方国家的海洋学家曾发出感叹：中国、日本人食用海藻就像美国人、英国人吃番茄一样普遍。他希望有一天，西方人也像东方人那样养成食用海藻的习惯。

本书对海洋植物分门别类进行介绍，相信读者在阅览姿态万千、异彩纷呈的海洋植物的同时，一定会增长知识，更加了解和认识海洋。