王田利编著的《优质苹果生产关键技术问答》紧扣“优质”这一主题，突出“实用”这一特色，着眼“普及”这个方向，以问答形式阐述了苹果优质生产中的关键技术环节。着重从技术应用的优点、措施的实施以及要达到的效果进行了详细论述，回答了生产中“为什么这样做？怎样做？做到什么程度”等问题。对影响苹果品质的各种因素进行了深度分析，对其产生的原因进行了剖析，并提出了相应的解决对策。本书通俗易懂，所介绍技术便于操作，希望对农民增收和果业增效有所帮助。

《优质苹果生产关键技术问答》作者王田利长期从事苹果实用技术推广工作，一直致力于探索苹果优质高效生产技术，书中内容也紧扣“优质”这一主题，突出“实用”这一特色，着眼“普及”这个方向，以问答形式阐述了苹果优质生产中的关键技术环节。着重从技术应用的优点、措施的实施以及要达到的效果进行了详细论述，回答了生产中“为什么这样做？怎样做？做到什么程度”等问题，对影响苹果品质的各种因素进行了深度分析，对其产生的原因进行了剖析，并提出了相应的解决对策。

《优质苹果生产关键技术问答》通俗易懂，所介绍技术便于操作，可供广大果农、农业技术推广工作者参考使用。

第一章 建园1

 一、怎样搞好苹果建园规划？1

 二、目前西北黄土高原苹果生产中苹果品种组成存在哪些问题？如何调整？ 2

 三、苹果品种更新换代要注意什么问题？ 5

 四、苹果生产中为什么提倡良种化？良种化的途径有哪些？6

 五、如何提高建园中的成活率？7

 六、苹果生产中如何规范化建园？9

 七、苹果大苗移栽建园有什么优点？怎样进行大苗移栽建园？11

 八、苹果乔砧稀植有啥优势？密度确定的依据有哪些？怎样利用？14

 九、短枝型苹果为什么易早结果？发展短枝型苹果应注意哪些问题？16

第二章 土肥水管理19

 十、苹果园土壤管理的目标是什么？土壤管理的措施有哪些？19

 十一、免耕栽培技术是如何形成的？主要管理环节有哪些？23

 十二、果园生草有什么好处？推广缓慢的原因有哪些？今后如何发展？26

 十三、幼龄苹果园为什么提倡间作？间作的原则有哪些？高效间作模式有几种？ 30

 十四、目前西北苹果生产中肥料管理方面存在哪些问题？苹果生产中怎样进行配方施肥？40

 十五、苹果基肥施用中存在哪些问题？怎样科学施肥？48

 十六、复合肥在苹果生产中怎样应用？53

 十七、红富士苹果怎样合理施肥？54

 十八、苹果需水有哪些规律？干旱地区苹果生产中如何克服干旱的不利影响？56

 十九、覆草栽培（图26）有哪些优点？苹果生产中怎样进行覆草栽培？57

 二十、垄作覆膜（图28）栽培有什么优点？苹果生产中怎样进行垄作覆膜栽培？61

 二十一、沙培苹果（图210）有什么优点？栽培要点有哪些？65

第三章 花果管理70

 二十二、苹果生产中如何防治花期晚霜危害？70

 二十三、苹果生产中如何疏花疏果？72

 二十四、苹果套袋有什么好处？怎样操作？ 73

 二十五、苹果套袋栽培中存在哪些问题？ 套袋栽培时要配套哪些措施？75

 二十六、在苹果生产中为什么要进行辅助授粉？辅助授粉的形式有哪些？ 79

 二十七、苹果坐果率低的原因有哪些？怎样提高坐果率？82

 二十八、苹果生产中果个小的原因有哪些？怎样提高大果的比例？ 84

 二十九、影响苹果果实着色的因素有哪些？怎样优化着色措施？88

 三十、苹果栽培中怎样生产高桩果？92

 三十一、红富士苹果为什么会出现早采现象？早采有什么危害？怎样预防？94

第四章 树体管理98

 三十二、苹果冻害发生有何规律？如何防冻？98

 三十三、苹果生产中根系易受到伤害的原因有哪些？怎样保护根系？100

 三十四、近年来，我国苹果修剪方面发生了哪些重大变化？104

 三十五、改良纺锤形树体结构是什么样的？在苹果生产中为什么提倡应用改良纺锤形整形？ 107

 三十六、改良纺锤形树培养中应注意什么？109

 三十七、苹果纺锤形整形中应处理好哪些关系？110

 三十八、改良纺锤形树形培养中易出现哪些问题？怎样纠正？111

 三十九、苹果幼树修剪中易出现哪些问题？怎样纠正？114

 四十、结果期苹果树修剪中易出现哪些问题？怎样纠正？117

 四十一、盛果期苹果树修剪的主要措施有哪些？120

 四十二、苹果树改形应注意哪些问题？123

 四十三、苹果短枝型品种与普通品种修剪有哪些不同点？125

 四十四、红富士苹果树优质高产高效修剪措施有哪些？127

 四十五、在苹果生产中为什么要进行拉枝？怎样应用拉枝技术？131

第五章 病虫防治132

 四十六、西北苹果绿色无公害生产中有害生物控制的现状如何？存在的问题是什么？以及克服的对策有哪些？132

 四十七、近年来苹果生产中斑点落叶病严重发生的原因有哪些？137

 四十八、近年苹果生产中果锈严重发生的原因有哪些？如何防治？138

 四十九、腐烂病严重发生的原因有哪些？怎样防治？ 140

 五十、怎样防治苹果炭疽病？144

 五十一、苹果树早期落叶的原因有哪些？如何防治？145

 五十二、怎样防治苹果红蜘蛛？148

 五十三、苹果花果期用药应注意哪些事项？149

 五十四、苹果生产中用药应注意哪些事项？151

第六章 综合管理155

 五十五、短枝型苹果生产中易出现哪些问题？怎样解决？ 155

 五十六、矮化中间砧果树栽培要注意哪些要点？157

 五十七、改形苹果树春季怎么管？160

 五十八、秦冠苹果怎样进行高效生产？163

 五十九、嘎拉苹果生产中存在哪些问题？怎样解决？167

 六十、藤牧一号苹果栽培应注意哪些事项？171

 六十一、红富士苹果生产中存在哪些问题？174

 六十二、苹果叶片失绿的原因有哪些？如何防治？176

 六十三、精品苹果的生产应具备哪些条件？179

 六十四、山旱地苹果高效生产的措施有哪些？182

参考文献187