哥伦比亚商人邀法国人自己种喜欢的咖啡，他承诺给种子和土壤，并教导种植的方法，但不被采纳。而另一位哥伦比亚人则被法国商人说服，种起了哥伦比亚人常吃的法国蘑菇，还仿造法国的气候盖温室。但因他不了解自己的土地所提供的贡献，而想引进不同生态系统的外来物种，不久即失败而破产，却怪罪工人生产力低落。冈特·鲍利编著的这本《哥伦比亚的蘑菇》让人类重新思考外来种作物与原生环境的适应与效益。

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 哥伦比亚的蘑菇

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