绪论

第一章 官营手工业组织的时空分布

 第一节 矿冶组织的分布

 第二节 铸钱监（院）的分布

 第三节 军器制造组织的分布

 第四节 盐生产组织的分布

 第五节 酒、曲生产组织的分布

 第六节 造船场（务）的分布

 第七节 建筑及相关组织的分布

 第八节 织、染、绣、裁缝组织的分布

 第九节 粮食、茶叶加工组织的分布

 第十节 其他官营手工业组织的分布

第二章 官营手工业组织管理机构的演变

 第一节 官营手工业组织的中央主管机构

 第二节 京城官营手工业组织的管理机构

 第三节 地方官营手工业组织的管理机构

第三章 官营手工业组织的管理和管理机构的职能

 第一节 官营手工业组织的变动

 第二节 监官的选任

 第三节 产量、课利定额

 第四节 人员定额

 第五节 劳动管理

 第六节 定额制与官营手工业管理的弊端

第四章 官营手工业组织与市场的联系

 第一节 劳动力来源

 第二节 原材料来源

 第三节 生产目的

 第四节 经营权的转让

第五章 民营手工业组织的类型和发展特点

 第一节 民营手工业组织的类型

 第二节 民营手工业组织发展的不平衡性

 第三节 民营手工业组织发展的递进性和跳跃性

 第四节 民营手工业组织发展的不稳定性

第六章 民营手工业组织的经营管理

 第一节 官府对民营手工业组织的管理

 第二节 行会对民营手工业组织的管理

 第三节 民营手工业组织内部的经营管理

主要参考书目

附图一 北宋东京图

附图二 宋代济南刘家功夫针铺印刷铜版图文

附图三 南宋京城图

附图四 南宋皇城图

“组织”研究的一项重要内容是“管理”。徐东升编著的《宋代手工业组织研究》第三章讲官营手工业组织的管理和管理机构的职能，其中有关定额（包括“产量、课利定额”和“人员定额”）、劳动管理（劳动分工、劳动时间和计功制度、质量标准、物勒工名、记账制度、监督检查制度、奖惩制度）的具体内容，为宋以前手工业制度所不及，也为明清的官营手工业管理制度、民营手工业管理制度提供借鉴，其意义非同小可。我们从这些细致的论述中，感受到宋代手工业之所以能有比较高的“投入产出”比，之所以能有数不胜数的高质量的手工业产品及由此而体现出来的文明，都与有一套严格的、含有科学管理因素的管理制度分不开。