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图书 | 看得懂做得出吃着香的家常菜 |
内容 | 编辑推荐 夏金龙主编的《看得懂做得出吃着香的家常菜》按照常用的烹调技法分为爽口腌拌菜、醇厚熏酱菜、爽滑熘炒菜、酥嫩煎炸菜、原味蒸煮菜、软嫩焖炖菜、浓香烧烩菜、滋补汤煲羹、美味好主食九个部分。书中的每道菜品不仅有精美的成品彩图,还有针对制作中的关键步骤配以分解图片说明,让您更直观地理解掌握。 目录 Part1 腌拌菜 韩国辣白菜 老坛香 西芹拌香干 四川泡菜 五味苦瓜 腌拌桔梗 芥末鸭掌 肉丝拌苦苣 萝卜丝拌海蜇丝 口水童子鸡 农家手撕菜 蒜泥茄子 蒜泥白肉 红油猪舌 银杏苦瓜 葱油拌苦瓜 双椒拌螺丁 凉拌海带 肉丝拉皮 麻辣拌肘花 猪耳冻 炝拌牛百叶 麻酱素什锦 香葱拌鸡胗 姜汁豇豆 Part2 熏酱菜 Part3 熘炒菜 Part4 煎炸菜 Part5 蒸煮菜 Part6 焖炖菜 Part7 烧烩菜 Part8 汤煲羹 Part9 好主食 |
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缩略图 | ![]() |
书名 | 看得懂做得出吃着香的家常菜 |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | 夏金龙 |
译者 | |
编者 | |
绘者 | |
出版社 | 吉林科学技术出版社 |
商品编码(ISBN) | 9787538471748 |
开本 | 16开 |
页数 | 271 |
版次 | 1 |
装订 | 平装 |
字数 | 300 |
出版时间 | 2014-01-01 |
首版时间 | 2014-01-01 |
印刷时间 | 2014-01-01 |
正文语种 | 汉 |
读者对象 | 普通成人 |
适用范围 | |
发行范围 | 公开发行 |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
图书小类 | |
重量 | 0.708 |
CIP核字 | 2013238708 |
中图分类号 | TS972.12 |
丛书名 | |
印张 | 17 |
印次 | 1 |
出版地 | 吉林 |
长 | 240 |
宽 | 168 |
高 | 16 |
整理 | |
媒质 | 图书 |
用纸 | 普通纸 |
是否注音 | 否 |
影印版本 | 原版 |
出版商国别 | CN |
是否套装 | 单册 |
著作权合同登记号 | |
版权提供者 | |
定价 | |
印数 | 10000 |
出品方 | |
作品荣誉 | |
主角 | |
配角 | |
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一句话简介 | |
立意 | |
作品视角 | |
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内容简介 | |
作者简介 | |
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文摘 | |
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