饮汤保健是饮食文化的重要内容之一。古人就有“饭前先喝汤，胜过良药方”的说法。吃饭前，先喝几口汤（或喝点水），等于给消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽。吃饭过程中不时进点汤水也有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。所以，养成饭前、饭中不断喝汤的习惯，还可以减少食管炎、胃炎等的发生。同时发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。

汤作为餐桌上的第一佳肴，以它鲜美可口的滋味、丰富全面的营养、极易消化吸收和很好的养生食疗作用等优点，被越来越多的人所接受与喜爱。

顾奎琴主编的《汤汤水水最养人（全彩环保版）》介绍以汤养人的正确饮食方法，教会读者如何用身边最常见的汤水来获得健康。

顾奎琴主编的《汤汤水水最养人（全彩环保版）》介绍以汤养人的正确饮食方法，教会读者如何用身边最常见的汤水来获得健康；如何运用汤水“先清后补”、滋养五脏；男女老少各自需求不同，如何运用汤水调养；身体不适、久病之后，又如何运用汤水重拾健康；根据每个人各自的体质用对症的汤水来调养身体。《汤汤水水最养人（全彩环保版）》精心挑选的养人汤集营养、美味于一体，为读者提供汤水滋养的金钥匙。本书图文并茂，方便读者阅读使用。

第一章 饮食养生，汤水先行

第二章 肠中常清，百病不生

第三章 汤水之精气，润养五脏

第四章 男人靠吃，汤养男人好风采

第五章 女人健康美丽靓汤养

第六章 汤益老人，所补不小

第七章 孩子聪明健康好汤养

第八章 虚乏久病，汤养最相宜

第九章 汤益于体，依体质而养

附录 四季汤水速查