如何才能烹制出滋味纯正而又功效非凡的养生靓汤呢？史翔主编的《养心养生广东靓汤精选（金版）》遵循“从生活中来”的原则，站在普通家庭日常生活的视角上，按滋补养生、补血养颜、强身健体、提神醒脑、保肝护肾、养心润肺六个方面，精心为百姓挑选了近600道具有养生保健作用的广东靓汤。

材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以精美的图片，读者可以一目了然地了解靓汤的制作方法，易于操作。即使没有任何经验，也能按照书中的指导做出浓香、地道的广东靓汤。

此外，本书将传统的“以食为养”观念融入正确的煲汤方法中，介绍的每个汤品都将蔬菜、肉类、水产等食材和调料、药材巧妙搭配，力求让读者学会既滋补又地道的广东靓汤，体味从食材、药材中吸取营养精华的温馨感觉。让读者在厨房中享受生活乐趣的同时，也能学会煲一手美味又养生的靓汤，使身体保持活力四射的健康状态。

每天饭前一碗汤，不用医生开药方。汤不仅好喝，还能防病、养生。人吃五谷杂粮，难免被各种病痛折磨，汤水中的营养更易于人体吸收，因而喝汤对养生大有裨益。喝鱼汤能提神健脑，喝猪腰汤能保肝护肾，喝银耳汤能养心润肺……只要选择正确，喝汤比吃保健品更有利于健康。

史翔主编的《养心养生广东靓汤精选（金版）》精选400余道好学易做汤品，想健康就这么简单。详解广东靓汤的制作方法、滋补配方，每道汤品都烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，读者可以一目了然地了解制作要点，十分易于操作。即便你是没有任何经验的初学者，也能做得有模有样，有滋有味。

针对不同人群精心打造，全面呈现中华汤饮养生智慧。有针对性的调养身心是养生的前提。《养心养生广东靓汤精选（金版）》根据老人、儿童、男性、女性等不同人群的健康状况，精心炮制多种滋补功效显著的靓汤。相信每个人在书中都能找到适合自己的那款养生靓汤，从而达到以汤养身，保健滋补的目的。

制作广东靓汤的方法和技巧

家庭煲汤的器具介绍

广东靓汤常用食材介绍

制作广东靓汤的关键

高汤的制作

老汤的制作与保存

煲汤小窍门

对症喝汤更健康

滋补养生汤

补血养颜汤

强身健体汤

提神健脑汤

保肝护肾汤

养心润肺汤