朱定贵主编的《特种水产高效养殖技术(新型职业农民农业技术培训教材)》分八章，介绍了龟、鳖、黄鳝、泥鳅、胡子鲶、虎纹蛙、罗非鱼的生物学特性、饲料种类、人工繁殖、苗种培育、商品养殖、捕捞与运输、病害防治等技术要点，供广大养殖户参考。笔者在编写时尽量做到语言通俗易懂，内容科学丰富实用，注重可操作性，希望能给广大农民朋友带来帮助。

第一章 淡水特种水产养殖的现状与趋势

 一、特种水产养殖的现状

 二、特种水产养殖的发展趋势

第二章 黄喉拟水龟

 一、生物学特性

 二、饲料种类

 三、人工繁殖

 四、龟的养殖技术

 五、龟的越冬管理

 六、龟的运输

 七、病害防治技术

第三章 鳖

 一、生物学特性

 二、饲料种类

 三、人工繁殖技术

 四、人工养殖技术

 五、捕捞与运输

 六、病害防治技术

第四章 泥鳅

 一、生物学特性

 二、饲料种类

 三、繁殖技术

 四、苗种培育技术

 五、成鳅养殖

 六、成鳅捕捞和运输

 七、病害防治技术

第五章 黄鳝

 一、生物学特性

 二、饲料种类

 三、黄鳝的繁殖技术

 四、鳝苗培育技术

 五、成鳝养殖技术

 六、黄鳝越冬

 七、成鳝的捕捞和运输

 八、黄鳝病害防治技术

第六章 胡子鲶

 一、生物学特性

 二、饲料种类

 三、人工繁殖技术

 四、鱼苗鱼种培育技术

 五、成鱼养殖

 六、胡子鲶的越冬管理

 七、捕捞、暂养和运输

 八、常见病害防治技术

第七章 虎纹蛙

 一、生物学特性

 二、饲料种类

 三、人工繁殖

 四、养殖技术

 五、越冬管理

 六、捕捞与运输

 七、常见疾病防治

第八章 罗非鱼

 一、生物学特性

 二、饲料的种类

 三、繁殖

 四、苗种培育

 五、成鱼养殖

 六、罗非鱼越冬

 七、病害防治

参考文献