姜荷梅编著的《21世纪大学实用英语视听说教程(附光盘1普通高等教育十一五国家级规划教材)》旨在通过真实而有时代气息的场景、地道而又生动的语言、实用而又丰富的知识、多样而又活泼的练习提高学生的英语听说能力。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

姜荷梅编著的《21世纪大学实用英语视听说教程(附光盘1普通高等教育十一五国家级规划教材)》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材《21世纪大学实用英语》系列教材中的一种，根据《高职高专教育英语课程教学基本要求》和《高等学校英语应用能力考试(口试)大纲》设计和编写，旨在通过真实而有时代气息的场景、地道而又生动的语言、实用而又丰富的知识、多样而又活泼的练习提高学生的英语听说能力。本教程包括“学生用书”和“教学参考书”(每种分为1-4册)及配套的音带、多媒体课件和网络课程等，供高职高专院校普通英语教学使用。

《21世纪大学实用英语视听说教程(附光盘1普通高等教育十一五国家级规划教材)》在编写设计上充分体现学生在教学过程中的主体地位和教师的引导作用，选材全面、真实，听、说技能训练紧密契合，题材生动、体裁丰富、语言材料多样。本教程可以独立使用，也可以作为《21世纪大学实用英语》系列教材的一部分与系列内其他教材配套使用。

本书为“学生用书”第二册，共8个单元，每个单元均由Lead-in和“视听说”、“听力训练”和“趣味视听”三部分组成。“视听说”部分又分为“看前准备”、“边看边练”和“看后操练”三个小部分；“听力训练”部分包括“听力微技能训练”和“综合听力训练”两大块；“趣味视听”则分为“影视欣赏”和“轻松一刻”两个小部分。

Unit 1 Greetings and Introductions

 Lead-in

 Section One Watching, Listening & Speaking

 Video Episode One: Nice to Meet You

 Video Episode Two: Just Call Me David

 Section Two Intensive Listening

 Section Three Time for Fun

Unit 2 ExpreSsing Gratitude

 Lead-in

 Section One Watching, Listening & Speaking

 Video Episode One: Thank You, Shelley!

 Video Episode Two: Thank You, I'm Full

 Section Two Intensive Listening

 Section Three Time for Fun

Unit 3 Partings

 Lead-in

 Section One Watching, Listening & Speaking

 Video Episode One: Goodbye, Shelley!

 Video Episode Two: Goodbye!

 Section Two Intensive Listening

 Section Three Time for Fun

Unit 4 Apologies

 Lead-in

 Section One Watching, Listening & Speaking

 Video Episode One: I'm Sorry, Ma'am!

 Video Episode Two : Sorry to Inconvenience You

 Section Two Intensive Listening

 Section Three Time for Fun

Unit 5 Invitations

 Lead-in

 Section One Watching, Listening & Speaking

 Video Episode One: Will You Join Us?

 Video Episode Two: Would You Like to Go with Us?

 Section Two Intensive Listening

 Section Three Time for Fun

Unit 6 Asking For and Giving Directions

 Lead-in

 Section One Watching, Listening & Speaking

 Video Episode One: You Can't Miss It

 Video Episode Two: How Can 1 Get There?

 Section Two Intensive Listening

 Section Three Time for Fun

Unit 7 Weather

 Lead-in

 Section One Watching, Listening & Speaking

 Video Episode One: What's the Weather Like?

 Video Episode Two: I Really Miss the Sunshine

 Section Two Intensive Listening

 Section Three Time for Fun

Unit 8 Leaving and Taking Messages

 Lead-in

 Section One Watching, Listening & Speaking

 Video Episode One: Would You Like to Leave a Message?

 Video Episode Two: Cart I Take a Message?

 Section Two Intensive Listening

 Section Three Time for Fun

《21世纪大学实用英语视听说教程(1)》光盘使用说明