孟利锋、刘元元、翟学智编著的《零售业态管理》结构一共分为九章。第一章是业态管理概述；第二章是主要零售业态介绍；第三章是业态的组织形式：连锁经营；第四章是顾客需求与市场定位；第五章是店铺选址及商业网点的规划；第六章是零售采购与物流；第七章是商品管理；第八章是卖场管理与商品陈列；第九章是零售服务管理。

本书的特色主要体现在以下几方面：一是内容上力求丰富，表达上力求简洁，并通过大量的案例与资料帮助读者理解，拓宽阅读；二是精简理论，强调实践，在每章之后增加“零售创业实践”环节，更加注重与商业实践的结合；三是注重形式上的灵活性，内容安排模块化，每章设置“案例”、“讨论专题”、“专题链接”、“阅读链接”、“术语链接”等形式，运用图表加以说明，使各部分内容更加清晰易读；四是注重启发性，相关内容的选择与商业前沿和热点问题结合起来，并通过讨论、分析等形式展现，具有启发意义，注重思考能力的培养。

孟利锋、刘元元、翟学智编著的《零售业态管理》主要从业态管理的核心思想出发，介绍了零售业态管理的相关理念和实践。全书分为三部分共九章：第一部分为业态概述和主要业态介绍；第二部分从业态发展的角度介绍了零售业态的组织形式并分析了顾客需求；第三部分从零售业务角度分别介绍了商店选址、采购与物流、商品管理、卖场管理与陈列以及服务管理等相关内容。

《零售业态管理》可作为高等院校工商管理专业本、专科学生的教学用书，也可供工商界相关人员作为培训或参考教材。

第一章 零售业态概述

 导入案例 零售业的新时代

 1.1 流通与零售

1.1.1 流通的概念与功能

1.1.2 流通变革及零售地位变迁

1.1.3 零售、零售业与零售职业

 1.2 零售业态与业态选择

1.2.1 什么是零售业态

1.2.2 零售业态发展的影响因素

1.2.3 选择零售业态的三种思路

 1.3 零售业态的演变与发展

1.3.1 循环理论

1.3.2 环境理论

1.3.3 零售业态的四次重大变革

1.3.4 国内外零售业的发展

 【相关术语】

 【思考与讨论题】

 【零售创业实践】

 案例分析 我国商业中的热点问题

第二章 主要零售业态介绍

第三章 业态组织形式：连锁经营

第四章 顾客分析与市场定位

第五章 店铺选址及商业网点规划

第六章 零件采购与物流

第七章 商品管理

第八章 卖场管理与商品陈列

第九章 零售服务管理

参考文献