柴瑞震主编的《肝脏疾病吃什么禁什么》第一章主要介绍了肝脏和肝病的一些常识，如肝脏的构造、作用以及肝病相关名词，让大家了解一些与肝病相关的常识。同时给出了饮食调养原则和日常保健注意事项，让肝病患者能从中受益。在第二章中，我们针对日常生活中七大常见肝病——甲肝、乙肝、酒精肝、脂肪肝、药物性肝炎、肝硬化、肝癌的防治与饮食调养原则进行了介绍。随之，在第三章中，我们通过筛选，用心地整理出92种能辅助调养肝病的食材，并对这些食材的别名、每日适用量、性味归经、调理关键词、食疗作用、选购保存、搭配宜忌、应用指南等内容进行了介绍，并推荐了调理吃法。在第四章中，我们给肝病患者推荐了30道辅助调理肝病的蔬果汁，让肝病患者了解到应该怎么吃才健康。第五章中介绍了72种肝病患者慎吃的食物，了解吃的“禁忌”。最后在第六章中介绍了能养肝、保肝的中药材、中成药及养肝茶，让书籍内容更丰富。

第一章 肝脏与肝病的常识，你知道吗？

 肝脏与肝病的常识，你知道吗？

 认识我们的肝脏

 与肝病相关的“名词解释”

 肝病常识，不容忽视

 肝病患者的整体调养原则

 肝病患者的日常保健注意事项

 七大肝病的防治与饮食调养

第二章 七大肝病的防治与饮食调养

 甲肝的防治与饮食调养原则

 乙肝的防治与饮食调养原则

 酒精肝的防治与饮食调养原则

 脂肪肝的防治与饮食调养原则

 药物性肝炎的防治与饮食调养原则

 肝硬化的防治与饮食调养原则

 肝癌的防治与饮食调养原则

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第三章 93种养肝食物，你吃对了吗？

第四章 30道养肝护肝的健康蔬果汁

第五章 72种肝病患者慎吃食物，你吃错了吗？

第六章 常见中药材、中成药、花草茶保肝养肝