一提起数学，你总会想起那些复杂的公式、枯燥的计算吗？其实，数学并不神秘和严肃，“数学”就快乐地生活在我们身边。

糖醋排骨是怎样做出来的？怎么吃才长不胖？为什么大家都喜欢讨价还价？吃三文鱼可以长寿吗？……快来品味饮食中的数学知识吧！翻开《饮食离不开数学》(作者：纸上魔方)，一起来寻找！

纸上魔方编著的《饮食离不开数学》是数学类科普读物，但同时涉及生话、建筑、物理、医学、军事、历史等领域与数学相关的种种概念的问题。故事情节丰富而有趣，是培养孩子们数学兴趣的最佳优质读物。

数学是很美的，教学是很有趣的，数学是很有竞争性的，数学也是世界上最聪明的人玩的游戏。

《饮食离不开数学》运用生动活泼的文字、幽默诙谐的漫画以及贴近生话的例子，将复杂深奥的数学知识化繁为简，为孩子们全面讲解数学的基础知识，让孩子们一看就明白，一学就会用！有趣的表现方式和传达手法会让孩子们明白，枯燥、抽象、深奥的数学原来是这么简单、有趣和美妙，孩子们会因此爱上教学，爱上自己聪明的大脑。

美食和数学有什么联系呢？

给小朋友们发饼干

微波炉为什么能让食物变熟？

喝烧开了的水才健康

电饭煲里的温度有多高？

高压锅的妙处

电磁炉星怎么炒菜的？

千万别吃过期的食品哦

冰箱里的温度可真低

水在什么情疻下会结冰？

糖醋排骨是这样做出来的

什么是食物的热量？

怎么吃才不胖？

你会使用卖菜的杆秤吗？

你见过这么大的食物吗？

为什么大家都喜欢讨价还价？

招待客人也要会算术？

牛奶的成份原来是这样的

食物酌价格是怎么定的？

塔配一份营养早餐

午餐需要怎么吃？

晚餐该不该吃呢？

食盐里为什么含有碘？

人一天需要多少营养？

哪些食物的蛋白质含量丰富？

这样给美食杀菌不对哦

可乐为什么不能多喝？

吃三文鱼可以长寿吗？

美食和数学有什么联系呢？

对于小朋友们来说，美食就是香喷喷的米饭、松软的面包、营养丰富的鸡蛋、甜甜的水果、新鲜的蔬菜等等，美食就是所有可以吃的美味的东西。可是，数学只是我们学习的一门功课，美食和数学有什么联系呢？

其实美食和数学的关系很大，可以说，在食物中处处离不开数学。数学是什么呢？数学是一个个数字，数学是加减乘除等各种算法，数学是各种各样的计量单位……这样说来，小朋友们应该可以把数学和美食联系起来了吧？

拿苹果的时候，我们会一个一个地数一数，这就是数学；买菜的时候，我们要把菜放在秤上称一称重量，这也是数学；烹饪美食的时候，我们要算好各种材料的比例和分量，这还是数学……

如果美食离开了数学，又会怎么样呢？没有了数学，人们就不能数出食物的数量，不能计算食物的重量，不能按比例的多少来制作食物，也不能计算购买的食物该付多少钱……所有的一切可能都会陷人混乱之中。

民以食为天，自古以来，人们的生活就与食物息息相关。古时候的食物比较粗糙，最早的远古人类还经过了茹毛饮血的年代，那时候，人们生吃那些肉食。出现了火以后，人们开始用火把食物烧熟。随着社会的发展，食物也越来越精致。食物的发展是一个从简单到复杂的过程，这个过程中也伴随着数学的发展。

古时候，人们还不会数数时，打了多少只猎物，他们就放多少块石子，石头堆得越多，说明食物越多，这就是最原始、最简单的数学。社会发展到今天，在美食中的数学也更加复杂和精确。在买卖食物和烹饪美食的过程中，人们会用到各种各样的测量工具和计算方法，测量得越准确，食物往往制作得越精美。

数学好不好还会影响到食物做得好不好，如果一个人不会计算，那么，他做的食物也可能不好吃。比如说，人们很喜欢自己腌制食物，像咸鸭蛋、酸萝卜等，在腌制的过程中需要用盐，食物和盐有一个大致的比例。如果一个人的数学不好，那他很可能会算错这个比例：明明在1千克食物中应放人15克盐，结果这个人却算成了30克盐。这么多盐放进去，腌制出来的食物肯定会特别成。

现在，有许多教人们做美食的电视节目，我们在看节目时会注意到，在主持人做美食的那张大桌子上，除了各种各样的食物材料和调料，往往还摆着一些测量工具，比如秤、量杯、温度计等等。没有了这些测量的工具，制作美食的时候可能就困难多了。P1-4