《规模化生态蛋鸡养殖技术》由郑长山、谷子林主编。为适应我国蛋鸡生态养殖的新形势，我们组织了一批长期从事蛋鸡生产的科技工作者，查阅了国内外有关生态养鸡的资料，并将近几年我们完成的河北省科技厅“绿色食品鸡蛋生产技术体系”、“有机食品鸡蛋生产技术体系”、“北方土石区县域百万生态养鸡规范化技术开发与示范”、“蛋鸡规模化健康养殖关键技术集成与示范”，农业部公益性科研专项“优质土鸡蛋生产关键技术研究与示范”和“国家蛋鸡产业技术体系”等研究成果收录本书。本书集规模化生态养鸡理论、养殖技术、生态环境保护及产品认证于一体，内容新颖，技术先进，实用性强，是目前生态养鸡方面较系统、全面的专著。本书对科研人员、大专院校师生、生产技术人员具有重要的参考价值。

《规模化生态蛋鸡养殖技术》由郑长山、谷子林主编，本书简要介绍了国内外生态养鸡技术的生产现状及发展趋势，从生态养鸡适宜品种选择、生态养鸡场建设、营养与饲料配制、生态养殖技术、卫生消毒与防疫、环境保护技术、产品认证、生态养殖投资效益分析等内容。作者针对我国生态养鸡的现状好纯在问题，结合自己多年的生产实践经验及科研成果，吸纳了国内外先进适用的技术，从多方面阐述了生态养鸡新的技术及相关新理念，对生态养鸡具有较强的指导意义。《规模化生态蛋鸡养殖技术》适合生态养鸡场(户)、基层畜牧兽医技术人员和农业院校的相关师生阅读参考。

第一章 蛋鸡规模化生态养殖投资效益分析

 第一节 中小鸡场的定义及其生产力概念

 第二节 笼养蛋鸡生态养殖投资效益分析

 第三节 放养蛋鸡生态养殖投资效益分析

第二章 蛋鸡规模化生态养殖概述

 第一节 我国蛋鸡养殖现状

 第二节 蛋鸡生态养殖发展前景

 第三节 国内外生态养殖的发展现状

 第四节 我国鸡蛋产品消费特点及趋势

第三章 鸡蛋品质及影响因素

 第一节 衡量鸡蛋品质的指标

 第二节 影响鸡蛋品质的因素

 第三节 不同饲养方式对蛋品质的影响

第四章 蛋鸡生态养殖品种选择

 第一节 鸡种选择原则

 第二节 笼养蛋鸡生态养殖品种

 第三节 放养蛋鸡生态养殖品种

第五章 生态养殖蛋鸡的营养需要与饲料配制

 第一节 蛋鸡的营养需要

 第二节 不同养殖方式的蛋鸡营养推荐量

 第三节 蛋鸡常用的生态饲料及添加剂种类

 第四节 蛋鸡饲料配制技术

 第五节 日粮配方推荐

第六章 蛋鸡生态养殖饲养管理技术

 第一节 雏鸡的培育

 第二节 育成期的饲养管理

 第三节 蛋鸡生态笼养技术

 第四节 蛋鸡生态放养技术

第七章 蛋鸡生态养殖的建筑与设施

 第一节 鸡场的选址与布局

 第二节 放养鸡舍的建筑

 第三节 放养鸡场的设备和用具

 第四节 场区环境的绿化

第八章 生态养鸡场卫生消毒与防疫

 第一节 生态养鸡场消毒与防疫的影响因素

 第二节 消毒和防疫制度

 第三节 饲养场地的卫生消毒与综合防疫措施

 第四节 生态养殖场常用消毒剂与生态防疫药物

第九章 生态养鸡场环境保护技术

 第一节 蛋鸡场粪污对环境的污染及危害

 第二节 蛋鸡场粪污综合处理技术

 第三节 蛋鸡生态养殖有害物质控制技术

第十章 无公害鸡蛋生产

 第一节 概念

 第二节 无公害食品——鸡蛋的质量标准

 第三节 无公害鸡蛋生产技术要点

 第四节 无公害鸡蛋认证程序

第十一章 绿色产品——鸡蛋生产技术

 第一节 概念

 第二节 绿色食品——鸡蛋标准

 第三节 绿色食品——鸡蛋生产技术

 第四节 绿色食品认证

第十二章 有机食品——鸡蛋生产

 第一节 概念

 第二节 有机食品——鸡蛋质量标准

 第三节 有机食品——鸡蛋生产技术要点

 第四节 有机食品鸡蛋的产品认证

参考文献