蔡翠芬主编的《中药炮制技术》依据《中药炮制技术》教学大纲要求以及该课程特点，按照高等职业技术教育教学的基本要求，吸纳现代中药炮制研究的最新成果编写而成，可供医药高等职业院校中医药类专业教学使用，也可作为中药饮片生产(经营)企业、中药制药企业相关岗位的岗前培训I教材或自学参考书。

书中按照模块、项目、任务组织教材内容，将理论与实践有机结合，以更好地体现项目引领、任务驱动的高等职业技术教育教学新模式。将中药传统炮制与现代炮制相结合，规范炮制过程，传承炮制文化，更好地突出该门课程教学特色。依据《中华人民共和国药典》2010年版一部炮制通则的三类分类法，介绍了35种炮制方法的基本知识和技能，162种有代表性中药的来源、炮制方法、成品规格、炮制作用、贮藏等内容，并通过“知识拓展”突出新理论、新知识、新技术，使学生所学知识得以延伸。

蔡翠芬主编的《中药炮制技术》是全国医药高等职业教育药学类规划教材之一，本书坚持理论与实践并重，根据中药饮片生产企业对操作人员能力的要求，从中药饮片生产、检测、贮藏保管等方面组织教学做一体化教材内容。全书共分为五个模块，重点介绍中药炮制的基本知识、基本技能和165种有代表性中药的来源、炮制方法、成品规格、炮制作用及知识拓展等内容，并将《中国药典》2010年版相关饮片质量标准引入到教材中，既便于学生在校学习，也可作为中药饮片生产、中药制药前处理等工作人员的规范操作指南。

《中药炮制技术》适用于各类医药高职高专院校中药类专业教学使用，也可作为中药饮片生产企业、中药制药企业、中药经营企业相关岗位的岗前培训教材或自学参考书。

模块一 中药炮制基本知识

 项目一 中药炮制发展史

一、中药炮制技术的发展概况

二、中药炮制理论的起始与发展

三、中药炮制机械的发展现状

 项目二 中药炮制相关标准

一、历代书籍记载的相关中药饮片质量

二、现代中药饮片质量标准

 项目三 中药炮制的分类

一、雷公炮炙十七法

二、三类分类法

三、五类分类法

四、工艺与辅料相结合分类法

五、药用部位分类法

……

模块二 净制

模块三 切制

模块四 炮炙