广东靓汤味道鲜、营养足，注重药膳与养生的结合，既有明显的调养功效，又有香润的口感，既符合四季时令饮食特点，又能满足不同体质人的养生需求。

翻开陈志田编著的《广东靓汤圣经》，老火靓汤的做法层出不穷，各种蔬菜、肉类、水产、药材巧妙搭配，演绎出一锅锅美味热汤，为百姓餐桌增添色彩，为生活增添暖意！

广东靓汤以浓、香为标准，种类繁多。广东人在煲汤时善于使用各种食材、药材做汤料．再活用各式烹调方法，煲出的汤往往滋味各异、功效非凡，是四季常喝的滋补之物。

陈志田编著的《广东靓汤圣经》600道极具特色的广东靓汤，按功效共分为滋补养生汤、补血养颜汤、强身健体汤、提神健脑汤、保肝护肾汤、养心润肺汤6大类。

《广东靓汤圣经》拥有最全的汤品介绍，最细致的煲汤食材介绍，更有1000张精美汤品图。名厨精心制作，超精细讲解、超精准配料、超完整做法，真正手把手教您煲出一道道香浓四溢、功效显著的广东靓汤，让全家获得健康。

序言

广东靓汤常识介绍

滋补养生汤

补血养颜汤

强身健体汤

提神健脑汤

保肝护肾汤

养心润肺汤