| 图书 | 微笑的戚风蛋糕(首尔清新装饰风) |
| 内容 | 目录
须知事项 香绨丽鲜奶油 蛋白霜 裱花袋的使用方法 制作一次性裱花袋 酒糖液 镜面果胶 烘焙材料 烘焙工具 ◆松软轻柔的戚风蛋糕 香草戚风 枫糖戚风 大理石戚风 蓝莓戚风 咖啡肉桂戚风 巧克力香蕉戚风 橘子戚风 栗子戚风 红豆戚风 红茶戚风 树莓戚风 开心果戚风 西柚戚风 黑森林戚风 草莓芝士戚风 双豆戚风 白葡萄酒戚风 蜜桃戚风 巧克力戚风 香蕉戚风 大杏仁戚风 ◆美味可口的蛋糕 草莓鲜奶油蛋糕 混合莓果蛋糕 蜜桃蛋糕 巧克力洋梨蛋糕 绿茶蛋糕 伯爵红茶蛋糕 咖啡奶油霜蛋糕 紫薯蛋糕 提子干碧根果蛋糕 芒果巧克力慕斯 红薯蒙布朗蛋糕 椰香蛋糕 巧克力水果蛋糕 摩卡夹层蛋糕 卡布奇诺蛋糕 草莓香蕉慕斯 草莓慕斯 蓝莓蛋糕 巧克力蛋糕 荔枝鲜奶油蛋糕 生日蛋糕 巧克力奶油霜蛋糕 编辑推荐 任何人都能100％成功的愉悦配方和唯美设计。只有美味怎够？当然还要美貌！ 韩国麒麟出版社编辑部/的《微笑的戚风蛋糕(首尔清新装饰风)》是来自韩国的小清新装饰设计，唯美别致，偏偏又超好学！从搅拌面糊、打发蛋白、裱花袋的使用等入门课程讲起，各种烘焙材料、工具一一详解，消灭菜鸟不商量。本书配了1600张步骤图片来详尽介绍21款戚风蛋糕和22款海绵蛋糕，从蛋糕体到奶油、糖霜，从制作到脱模、装饰，新手也绝对零失败。枫糖戚风、咖啡肉桂戚风、白葡萄酒戚风、红薯蒙布朗蛋糕……每款配方都独特美味，且均经实践验证，保证让你尝到不一样的滋味！ 内容推荐 本书配了1600张步骤图片来详尽介绍枫糖戚风、咖啡肉桂戚风、白葡萄酒戚风等21款戚风蛋糕和蜜桃蛋糕、绿茶蛋糕、红薯蒙布朗蛋糕等22款海绵蛋糕, 并对其从蛋糕体到奶油、糖霜, 从制作到脱模、装饰都作了介绍。 |
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| 缩略图 |  |
| 书名 | 微笑的戚风蛋糕(首尔清新装饰风) |
| 副书名 | |
| 原作名 | |
| 作者 | 韩国麒麟出版社编辑部 |
| 译者 | 马艳 |
| 编者 | |
| 绘者 | |
| 出版社 | 河南科学技术出版社 |
| 商品编码（ISBN） | 9787534964602 |
| 开本 | 16开 |
| 页数 | 167 |
| 版次 | 1 |
| 装订 | 平装 |
| 字数 | 180 |
| 出版时间 | 2014-06-01 |
| 首版时间 | 2014-06-01 |
| 印刷时间 | 2014-06-01 |
| 正文语种 | 汉 |
| 读者对象 | 青年(14-20岁),普通成人 |
| 适用范围 | |
| 发行范围 | 公开发行 |
| 发行模式 | 实体书 |
| 首发网站 | |
| 连载网址 | |
| 图书大类 | 科学技术-工业科技-轻工业 |
| 图书小类 | |
| 重量 | 0.458 |
| CIP核字 | 2014071665 |
| 中图分类号 | TS213.23 |
| 丛书名 | |
| 印张 | 10.5 |
| 印次 | 1 |
| 出版地 | 河南 |
| 长 | 235 |
| 宽 | 170 |
| 高 | 10 |
| 整理 | |
| 媒质 | 图书 |
| 用纸 | 普通纸 |
| 是否注音 | 否 |
| 影印版本 | 原版 |
| 出版商国别 | CN |
| 是否套装 | 单册 |
| 著作权合同登记号 | 图字16-2012-125 |
| 版权提供者 | Giraffe Publishing Edition Dept |
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| 文摘 | |
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