马爱菊、吴星玲主编的《新型农民素质教育学(中国北方万名农村技术人员培训教材)》涵盖了新农村建设、子女教育、留守儿童与空巢老人、法律常识、家庭理财、安全知识、女性卫生与健康等内容，在编写中突出了该教材的适用性、实用性，着重农村职业道德教育，在教学过程中可根据当地实际情况和教学要求，酌情选用。

第一章 农村常用法律知识

 第一节 农民学习法律的重要性和必要性

 第二节 法律基础知识

 第三节 婚姻家庭法律知识

 第四节 财产继承法律知识

 第五节 农村宅基地法律知识

 第六节 民间借贷法律知识

 第七节 刑事法律知识

 第八节 人民调解

第二章 家庭理财

 第一节 家庭理财的意义

 第二节 树立正确的理财观念和方法

 第三节 家庭理财的工具

 第四节 保险

 第五节 家庭理财细节 

第三章 农村安全与环保

 第一节 农村环境与安全隐患

 第二节 农村环境整治与生态安全

 第三节 农村饮水安全

 第四节 农村卫生安全

 第五节 农村居家安全

 第六节 农村用电安全

 第七节 农村交通安全

 第八节 农村防火

第四章 农村生活礼仪

 第一节 个人形象礼仪

 第二节 社会交际礼仪

 第三节 婚丧嫁娶礼仪

 第四节 节 日民俗礼仪

 第五节 通讯礼仪

 第六节 居家礼仪

第五章 食品安全与养生

 第一节 什么是食品安全

 第二节 食品安全常识

 第三节 养生之道

 第四节 健康饮食小常识

第六章 农村妇女卫生与保健

 第一节 农村妇女常见妇科疾病预防

 第二节 农村妇女生理卫生与保健

 第三节 农村妇女营养与美容

第七章 农村生活小窍门

 第一节 美食篇

 第二节 清洗篇

 第三节 家居生活篇

 第四节 健康篇

参考文献