王蔚赞编著的《祭灶节》是“中华优秀传统文化丛书”之一。本书通过对古代文献中有关灶神、祭灶风俗的记载进行梳理，认为我国由来已久的灶神崇拜源于原始人类的火神崇拜，进而系统整理了灶神形象、祭灶传说和时间的历史演变以及各地祭灶风俗，收集了古代诗文和民间文学中有关灶神的相关作品。

灶

灶神崇拜的由来

少数民族的火神崇拜

灶神形象的演变

灶王爷的传说(一)

灶王爷的传说(二)

灶王爷的传说(三)

灶王爷的传说(四)

种火之母

《灶王经》

灶神体系

灶王奶奶

司命菩萨

灶王爷升天

媚灶

五祀

孟夏祭灶

八月祭灶

腊月祭灶

祭灶官

过小年

官三民四船五

忙年

神煞上天，百无禁忌

熬年关

跳灶王

送灶

迎玉帝

接灶

灶神像、灶王对

醉司命

素供祭灶

灶糖

祭灶饺子

灶马

祭灶鸡蛋

北京人祭灶

河南人祭灶

男不拜月，女不祭灶

祭灶节歌谣

扫尘

贴门神

贴春联

放鞭炮

贴窗花

挂签

蒸花馍

赶乱岁

镜听

照田蚕

蒙古族的“小年”

满族的火祭仪式

王建《镜听词》

范成大《祭灶词》

吕蒙正《送灶》

谢承举《送神辞》

谢承举《迎神词》

鲁迅《庚子送灶即事》

鲁迅《送灶日漫笔》

京剧《打灶王》