《有机化学实验(双语高等学校十二五规划教材)》(作者冯文芳)突出基础有机化学实验的通识内容。包括有机化学实验的基本知识，有机化学实验的基本实验技能，有机化合物的基本鉴定，以及有机化合物的合成综合训练。其中以基本实验技能为教学重点。并全部配以相应的英文。英文实验紧随中文之后，便于读者中英文对照查阅。每个实验都有预习要求和实验操作指导，便于学生做好充分的预习，具有很强的指导性。

《有机化学实验(双语高等学校十二五规划教材)》(作者冯文芳)是主要供生物、环境和医药类专业学生短学期使用的基础有机化学实验双语教材。全书包括四个部分：有机化学实验的基本知识、基础实验技能训练、有机化合物的基本鉴定以及有机化合物的合成综合训练。其中基础实验技能训练有12个实验，有机化合物的基本鉴定有4个实验，有机化合物的合成综合训练有5个实验。本书的特色是内容精练，每一部分内容都有相对应的完整的英文，每一个实验都有详细的预习和操作实践指导，以便于教学使用。

《有机化学实验(双语高等学校十二五规划教材)》可作为高等院校非化学专业的本科生和留学生的教材，也可供从事双语和全英语教学的相关人员参考。

第一部分 有机化学实验的基本知识

第一节 有机化学实验的基本规则

第二节 有机化学实验的安全知识

第三节 废物的处理

第四节 常用玻璃仪器和实验装置

第五节 常用有机溶剂的性质及使用方法

第六节 预习报告及实验报告

Part 1 Fundermentals of Organic Experiments

1．1 General Rules for the Organic Chemistry Lab

1．2 General Lab Safety

1．3 Disposal of Lab Wastes

1．4 Lab Glass Instrument and Apparatus。

1．5 Common Organic Solvents--Properties and Treatments

1．6 The Writing of Preview and Final Reports

第二部分 基本实验技能

实验一 加热与冷却

实验二 有机物的干燥与无水乙醇的制备

实验三 普通蒸馏及沸点测定

实验四 重结晶

实验五 偶氮苯和苏丹(Ⅲ)的薄层色谱分离鉴定

实验六 柱色谱

实验七 纸色谱

实验八 萃取

实验九 从茶叶中提取咖啡因——萃取和升华

实验十 减压蒸馏

实验十一 水蒸气蒸馏

实验十二 氨基酸的纸上电泳

第三部分 有机化合物的基本鉴定——物理常数与性质鉴定

实验十三 固体有机化合物熔点的测定

实验十四 液体有机化合物折光率的测定

实验十五 旋光度的测定

实验十六 有机化合物的官能团性质实验

第四部分 有机化合物的合成

实验十七 正溴丁烷的制备

实验十八 正丁醚的制备

实验十九 乙酸正丁酯的制备

实验二十 阿司匹林的制备

实验二十一 甲基橙的制备

附录一

附录A 部分元素的相对原子质量

附录B 常见共沸混合物

参考文献