饮茶是一种精神生活，超越了日常饮食范围。古人相信自然界存在着神奇的物质，借助某种神奇物质以涤荡尘俗之气，改换身心，轻身而生羽翼。故宫出版社茶书两种：《闲来松间坐—文人品茶》、《心清一碗茶—皇帝品茶》。

《心清一碗茶(皇帝品茶)》作者向斯采据宫廷档案与文献，梳理出了截至清代两千余年间宫廷饮茶故事、御用贡茶制度。

中国历代帝王、后妃都钟爱饮茶，历代都有大量贡茶献入宫廷。作者采据宫廷档案与文献，梳理出了截至清代两千余年间宫廷饮茶故事、御用贡茶制度，汇成《心清一碗茶(皇帝品茶)》，内容引人入胜。《心清一碗茶(皇帝品茶)》由向斯所著。

上编：品茶／1

 品茶养性／3

 风流雅戏／3

 草木养生清心／13

 品茗养性／19

 制茶五法／26

 乾隆美茶十咏／29

 雪水煎茶／38

 天下第一泉／41

 天下第二泉／44

 皇朝茶事／47

 东晋御茶园／47

 大唐贡茶院／49

 宋代茶马司／55

 元室御茶园／58

 明茶马大使／61

 清御膳茶房／62

 宫中茶宴／67

 吴主孙皓以茶代酒／68

 分茶宴／68

 赐茶宴／70

 宋宣茶赐汤／70

 皇帝经筵赐茶／71

 皇帝视学礼茶宴／72

 皇帝临雍礼茶典／72

 皇帝藉田礼茶宴／74

 皇帝丧仪茶奠／74

 御殿赐茶／74

 同乐园听戏品茶／75

 千叟宴茶／76

 千秋燕茶／76

 万寿宴茶／78

 皇家茶具／79

 碗／93

 杯／99

 盅／103

 壶／104

 罐／108

 盏托／109

 茶臼／112

 风炉／113

 茶鳆／114

 茶碾／114

 茶罗／116

 盐台／116

 渣斗／117

 盘／118

 盒／119

 籝／119

 皇帝品茶／123

 汉成帝皇后赵飞燕梦茶／123

 茗饮作浆／123

 唐懿宗赐紫英茶汤／124

 梅妃斗茶／124

 宋仁宗茶肆寻贤才／125

 宋哲宗密赐苏轼茶／127

 北狩二帝寺中品茶／128

 咸丰皇帝饮白鹤茶／128

 康熙皇帝山居品茶／130

 乾隆皇帝夜深咏茶／131

 嘉庆皇帝书房品茶写诗／131

 道光做太子时煮茗夜读／132

 慈禧太后宫院品茶／133

 清官三清茶／135

 重华宫／135

 重华宫印象／136

 乾隆皇帝钟情重华宫／138

 漱芳斋演戏／140

 乾隆茶宴／142

 君臣雅集盛事／153

 茶宴演示／169

 三清之一：松仁／173

 三清之二：佛手／177

 三清之三：梅英／182

下编：贡茶／197

 官廷贡茶／199

 贡茶制度／199

 御用珍品／205

 茶税茶法／206

 茶马互市／206

 茶马古道／207

 福建贡茶／2n

 大红袍／212

 北苑茶／229

 先春茶、探春茶、次春茶、紫笋茶／231

 武夷茶／231

 莲芯尖茶／233

 郑宅芽茶／233

 浙江贡茶／237

 黄茶／237

 日铸茶／239

 龙井茶／240

 四川贡茶／277

 观音茶／278

 春茗茶／278

 锅焙茶／279

 邛州砖茶／279

 青城芽茶／280

 狼猱山茶／280

 石上紫花芽／280

 都濡月兔茶／280

 蒙顶山茶／281

 安徽贡茶／295

 六安茶／295

 雀舌茶／309

 珠兰茶／309

 松萝茶／310

 银针茶／3ll

 梅片茶／311

 黄山云雾茶／311

 江西贡茶／313

 庐山茶／313

 永安、永新、安远砖茶／314

 宁邑齐茶／314

 湖北贡茶／315

 白茶／316

 峡州茶／316

 通山茶／316

 蕲州团黄／317

 碧涧芽茶／318

 湖南贡茶／319

 安化茶／319

 君山茶／319

 君山银针茶／323

 江苏贡茶／331

 阳羡茶／331

 碧螺春茶／337

 云南贡茶／353

 普洱茶／353

 普洱茶入宫／359

 普洱茶的加工和品饮／366

 普洱茶雅事／369

 普洱芽茶／373

 普洱毛尖／374

附录 宫廷生活问答／375

后记 享受工作／386