高文麒编著的《江苏盐商文化(扬州镇江淮安)》是一套兼具文化深度和知识性的行旅图书，《江苏盐商文化(扬州镇江淮安)》作者从精准的文化与历史角度切入，以了然于心的文化体系和历史脉络为经纬，挑选最具代表性文化的旅行目的地，追本溯源，寻找历史脉理，寻味文化符号……

高文麒编著的《江苏盐商文化(扬州镇江淮安)》是一套兼具文化深度和知识性的行旅图书，《江苏盐商文化(扬州镇江淮安)》讲述了：大运河将扬州、镇江、淮安推上了历史舞台，南渡的世家大族为它增添大家风范，唐宋文学大家为它注入名士风流，东渡的鉴真大师更将它的风采远播东瀛……深厚的文化土壤，孕育出名副其实的儒商——两淮盐商。两淮盐商的雄厚财力与文化品味，支持了“扬州八怪”的诞生，盐商敬重文人以及丰富的珍贵藏书，让知名扬州学派兴起，因而造就了以园亭取胜的扬州园林，振兴了玉雕、漆器、雕版等手工艺以及中国烹饪的极品——扬州菜。扬州、镇江、淮安的关系极为密切，大运河像一条丝带，将这三个城市牢牢系在一起。它们因运河而繁荣，因运河而历经战火摧残。于是故事就要从运河说起……

建筑与历史

 尽道隋亡为此河，至今千里赖通波——运河

 隋朝的运河建设

 京杭大运河

 漕运总督

 漕运总督部院

 街垂干步柳，霞映两重城_唐、宋扬州城

 丹阳北固是吴关——西津渡

 世界首创的水上救生组织

 惭愧阁黎饭后钟——木兰院石塔

 更携书剑客天涯——大明寺与鉴真大师

 远山来与此堂平——平山堂

 谷林堂

 六一祠

 春风十里扬州路——东关街、东圈门

 天宁寺

 《四库全书》

 一路楼台直到山——扬州园林

 兼容南北

 一石则见太华千寻

 水在意中

 数点梅花亡国泪——史可法

 京口三山

 何处望神州?满眼风光北固楼——北

 固山、甘露寺

 雄跨东南二百州——金山、金山寺

 焦山之宝——《瘗鹤铭》

艺术与文学

 天下三分明月夜，二分无赖是扬州

 孤篇压倒全唐

 十年一觉扬州梦

 文章太守，挥毫万字

 但愿人长久，千里共蝉娟

 集古终能自成家

 唐僧取经——西游记

 铁云藏龟——刘鹗

 扬州戏曲

 扬州八怪

科学与工艺

 中国科学史上的坐标

 雕版印刷

 天下玉工出扬州

 漆器

 苏州胭脂扬州粉

生活与传统

饮食文化

实用信息

后记