尹燕枰、董学会主编的《种子学实验技术(全国高等农林院校十一五规划教材)》由12所大学从事种子专业教学的教师组成编写小组，在对教材编写目的、总体框架、编写思路、内容体系等方面进行认真研讨的基础上，提出了具体的编写提纲和编写要求，并进行了分工。本教材就是为适应这一需要而编写的，是种子科学与工程本科专业的系列教材之一。

尹燕枰、董学会主编的《种子学实验技术(全国高等农林院校十一五规划教材)》共包括50个实验，分3篇。第一篇种子生物学，实验内容涵盖了种子形态构造和形成发育的观察方法，种子主要贮藏物质及其组分的测定技术，休眠种子处理方法，子生理指标及相关酶活性、激素的测定技术，离体培养快繁技术等。第二篇种子加工与贮藏，实验内容主要包括种子的物理特性测定方法，种子加工、包衣、丸化技术，种子仓储与种子保存技术，种子贮存环境的监测技术，种子仓库的药剂熏蒸技术与常见仓虫种类的识别等。第三篇种子检验学，实验内容除包括扦样、种子净度、纯度、发芽率、生活力、活力、健康测定的常规检验技术外，还特别对生化技术、分子技术在种子纯度、转基因种子检验、脱毒苗和病害检测中的应用方法做了较详尽的介绍。《种子学实验技术(全国高等农林院校十一五规划教材)》末附有化学试剂配制和种子质量检验常用的9个附录。

前言

第一篇 种子生物学

 实验1 种子形态和构造观察

Ⅰ 种子外部形态和解剖构造观察

Ⅱ 种子显微构造观察

Ⅲ 禾谷类种子角质率测定

 实验2 种子中可溶性糖、淀粉及其组分的测定

Ⅰ 蒽酮比色法测定可溶性糖

Ⅱ 苯酚法测定可溶性糖

Ⅲ 双波长法测定谷物中直链淀粉、支链淀粉及总淀粉含量

Ⅳ 旋光法测定总淀粉含量

Ｖ 碘比色法测定直链淀粉和支链淀粉的含量

 实验3 种子中蛋白质及其组分的测定

Ⅰ 半微量凯氏法测定蛋白质含量

Ⅱ 双缩脲法测定蛋白质含量

Ⅲ Fo1in一酚法测蛋白质含量

Ⅳ 考马斯亮蓝G一250染色法测定蛋白质含量

Ｖ 紫外吸收法测定蛋白质含量

Ⅵ 蛋白质组分含量的测定

 实验4 种子中粗脂肪和脂肪酸组分的测定

Ⅰ 粗脂肪的提取及测定（索氏抽提法）

Ⅱ 脂肪酸组分测定

 实验5 种子脂肪酸价和碘价的测定

Ⅰ 油脂酸价的测定

Ⅱ 油脂碘价的测定

 实验6 种子中磷脂的测定

 实验7 种子平衡水分测定

Ⅰ  快速法

Ⅱ 静态法

 实验8 种子水分活度测定

Ⅰ 平衡相对湿度法（水分活度测定仪法）

Ⅱ 溶剂萃取法

Ⅲ 扩散法

 实验9 种子形成发育过程的观察

Ⅰ 种子形成发育过程观察

Ⅱ 胚珠整体透明观察

 实验10 种子贮藏习性的确定

 实验11 种子超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性的测定

Ⅰ 种子超氧化物歧化酶活性的测定

Ⅱ 种子过氧化物酶活性的测定

Ⅲ 过氧化氢酶活性的测定

 实验12 种子呼吸速率的测定

 实验13 种子呼吸主要相关酶活性的测定

Ⅰ 脱氢酶活性的测定（TTC定量法）

Ⅱ 琥珀酸脱氢酶活性的测定

Ⅲ 细胞色素氧化酶活性的测定

 实验14 普通休眠种子的处理方法

 实验15 种子吸胀过程中内含物外渗量及其成分测定

Ⅰ 种子吸胀时K+外渗量的测定

Ⅱ 种子吸胀时H+外渗量的测定

Ⅲ 种子吸胀时可溶性糖外渗量的测定

Ⅳ 种子吸胀时氨基酸外渗量的测定

 实验16 萌发种子a一淀粉酶、B一淀粉酶和酸性磷酸酶活性的测定

Ⅰ 种子一淀粉酶和一淀粉酶活性的测定

Ⅱ 种子酸性磷酸酶活性的测定

 实验17 酶联免疫法澳0定种子植物激素含量

 实验18 休眠种子萌发的光敏色素与植物激素调控

 实验19 种子萌发过程中吸水力和物质效率的测定

Ⅰ 种子吸水力的测定

Ⅱ 物质效率的测定

 实验20 离体培养技术

Ⅰ 兰花组培快繁技术

Ⅱ 玉米幼胚培养技术

 实验21 玉米种子发育过程中Dad1基因的表达检测

第二篇 种子加工与贮藏

 实验22 种子物理特性测定

 实验23 种子加工设备与流程

Ｉ 种子清选设备与使用

Ⅱ 种子干燥设备与使用

Ⅲ 种子包装设备

 实验24 种子包衣技术

 实验25 种子丸粒化技术

 实验26 种子仓储与种子保存技术

Ｉ 仓库类型与结构

Ⅱ 堆装方法

Ⅲ 种子贮藏管理

Ⅳ 实地参观

 实验27 种子贮藏环境的监测技术

Ｉ 种子仓库温度和湿度测定

Ⅱ 种仓气体成分测定

 实验28 种子仓库的药剂熏蒸技术

Ｉ 磷化铝熏仓

Ⅱ 磷化锌熏仓

 实验29 常见仓虫种类的识别

第三篇 种子检验学

 实验30 扦样

 实验31 种子净度和其他植物种子数目的测定

 实验32 种子优良度和棉花种子健子率的测定

 实验33 种子标准发芽试验

 实验34 种子快速发芽试验

 实验35 种子生活力的测定

Ｉ 四唑染色法

Ⅱ 靛红染色法

Ⅲ 离体胚测定法

 实验36 种子纯度的形态测定

Ｉ 子粒形态测定法

Ⅱ 幼苗形态测定法

 实验37 种子纯度的快速测定

Ｉ 苯酚染色法

Ⅱ 愈创木酚染色法

Ⅲ 荧光分析法

 实验38小麦种子纯度的醇溶蛋白电泳测定

 实验39 玉米种子纯度蛋白质电泳测定

 实验40 DNA分析法鉴定三系杂交水稻及亲本的真实性和品种纯度

 实验41 测定种子水分的标准方法

 实验42 测定种子水分的其他方法

Ｉ 电子仪器法

Ⅱ 甲苯蒸馏法

 实验43 发芽法测定种子活力

Ｉ 普通发芽试验法测定

Ⅱ 幼苗生长测定

Ⅲ 幼苗评定试验

 实验44 逆境法测定种子活力

Ｉ 人工加速老化法

Ⅱ 冷浸法

Ⅲ 冷发芽法

 实验45 生理生化法测定种子活力

Ｉ 电导法

Ⅱ 生物荧光法测定腺苷三磷酸(ATP)含量

 实验46 种子病害检验

Ｉ 洗涤检验法和PDA培养基法检测西瓜种传真菌

Ⅱ 选择性培养基法检测白菜种子寄藏链格孢属真菌

Ⅲ 小麦种胚携带散黑穗病菌的检测

Ⅳ 水稻种子中白叶枯病菌的噬菌体检测方法

Ｖ 水稻种传干尖线虫Baemann漏斗检测方法

Ⅵ ELISA方法检测玉米种子带毒率

Ⅶ PCR方法检测白菜种传黑斑病菌

 实验47 种子虫害检验

Ｉ 肉眼检验

Ⅱ 过筛检验

Ⅲ 化学染色检验

Ⅳ 剖粒检验

Ｖ 种子相对密度检验

Ⅵ 软X射线检验

 实验48 转Bt基因的棉花种子检测

Ｉ 定性PCR检测

Ⅱ Bt毒蛋白的酶联免疫检测

 实验49 马铃薯种薯脱毒苗的检测

Ｉ 双抗体夹心酶联免疫检测

Ⅱ 反转录一聚合酶链式反应检测

 实验50 田间检验

附录

 附录1 几种pH标准溶液、标准缓冲溶液的组成和性质

 附录2 实验室常用缓冲液

 附录3 农作物种子批的最大重量和样品最小重量

 附录4 主要作物的净种子鉴定标准

 附录5 农作物种子的发芽技术规定

 附录6 幼苗鉴定标准

 附录7 农作物种子四唑染色技术规定

 附录8 种子质量分级标准

 附录9 种子标本的制作

主要参考文献