汤泉编著的《企业成本核算实务(21世纪高职高专规划教材)》是高职高专院校会计、会计与审计、财务管理等专业必修的专业核心课程。该课程以培养学生成本核算、成本分析等职业能力，训练学生成本核算职业技能为重点。本书可以作为高等职业技术院校会计及相关专业教材，也可以作为成人教育与会计相关的专业教材，还可以作为会计工作从业人员的参考用书或自学用书。

汤泉编著的《企业成本核算实务(21世纪高职高专规划教材)》选择以典型制造企业为载体，以典型产品——摩托车的制造过程为成本核算对象，以典型工作任务为先导，以企业的业务流程、业务部门为编写主轴，将企业成本核算流程与具体成本核算方法相结合，注重“学做并重”，内容安排上实现了“学中做、做中学”、“边学边做、学做并重”的理实一体化教学模式，与本书配套的《企业成本核算实务练习与训练》一书提供了完整的核算资料和所需的单、证、表。

通过《企业成本核算实务(21世纪高职高专规划教材)》的学习，学生不但能够掌握成本核算的主要方法，还能够熟练地编制各种成本计算单据、填制记账凭证并进行账务处理、登记各类成本明细账，以实现成本核算与日常会计核算的有机结合。

模块一 成本核算基础工作

 项目一 成本核算机构和岗位设置

 项目二 产品成本计算方法的选择

 项目三 认识品种法

模块二 基本生产车间成本核算

 账簿一 品种法账簿

 项目一 材料成本核算

 项目二 职工薪酬成本核算

 项目三 其他成本费用核算

 项目四 基本生产成本账簿的设置及登记

模块三 辅助生产车间成本核算

 项目一 辅助生产费用归集

 项目二 辅助生产费用分配

 项目三 辅助生产成本账簿的设置及登记

模块四 期末成本费用核算

 项目一 制造费用结转的核算

 项目二 完工产品成本核算

模块五 非生产部门费用核算

 项目一 材料费用归集

 项目二 人工费用核算

 项目三 其他费用核算

模块六 订单法

 账簿二 订单法账簿

 项目一 订单法下成本核算

 项目二 订单法下的账簿设置及登记

模块七 分步法下的成本核算 账簿三 综合结转分步法账簿

 项目一 认识分步法

 项目二 逐步结转分步法

 账簿四 平行结转分步法账簿

 项目三 平行结转分步法

模块八 成本报表与成本分析

 项目一 成本报表

 项目二 成本分析

附录 产品成本计算的辅助方法

 附录一 分类法

 附录二 定额法

参考文献