《地球的故事》是由旅游卫视制作的一个文化类的故事节目。它通过旅游让我们认识世界，通过述说故事让我们了解地球。

《地球的故事（世界游）》是在该节目的基础上改编而成，全书分为两大板块，美食美饰和生活运动，每一板块下由10个趣味性极强的故事组成，如，面包的故事中讲述了全世界有关面包的最有趣的故事，面包从哪里起源的、面包是谁发明的，世界上最受欢迎的面包是哪一种等等，书中讲到的都是有关我们平常生活中最常见的一些标志性的物品背后的故事。本书在版式设计上使用大量图片，图片与文字相融合，增加读者的阅读快感。

旅游，是我们认识世界的窗口。让我们打开旅游这扇窗，《地球的故事》将为您呈现窗外的世界景观。随着科学技术的不断进步，聪明的人类每天都会在美丽的地球上巧夺天工地创造出令人难以置信的精彩故事。

《地球的故事》系列是由旅游卫视制作的一个文化类的故事节目。它通过旅游让我们认识世界，通过述说故事让我们了解地球。

《地球的故事（世界游）》精选了本套纪实片中的17个故事，包含了世界各地的风土人情和文化特点，涉及生活中的衣、食、住、行各个方面，把各国最具特色的文化风景原汁原味地一一呈现在读者面前。

《地球的故事（世界游）》是旅游卫视热播旅游纪实片，仅优酷视频网站点击率就高达60多万人次，是旅游卫视近两年《世界游》栏目已完成的经典作品之一。

面包的故事

啤酒的故事

咖啡的故事

巧克力的故事

雪茄的故事

钻石的故事

葡萄酒的故事

香水的故事

钟表的故事

服装的故事

火车的故事

汽车的故事

高尔夫的故事

足球的故事

婚姻的故事

古堡的故事

军队的故事

有这样一种金灿灿的饮料，有人将它叫作“液体面包”，其实它的功效不止如此。有的人说它可以美容。很久以前，在它刚被发现的时候还有一种祭祀的作用。这些足以看出这种饮料曾经有过无尚荣光的地位。现在它已经非常流行了，尤其是在夏天天热的时候，在看世界杯的时候更是少不了它——它就是啤酒。下面我们要讲述的就是啤酒的故事。

啤酒是人类最古老的酒精饮料，几千年来，它已经成为全世界最受欢迎的酒精饮品，现在全世界有165个国家和地区生产啤酒。据有关统计，全世界一年喝掉的啤酒大约相当于80万个奥运会游泳池，中国人一年中喝掉的啤酒几乎相当于一个西湖。啤酒到底是怎样被发明的呢？这里有一个很久远的故事。

八千多年前有一个叫美索不达米亚的地方，大概位于现今的伊拉克，在那里生活着苏美尔人，他们经常把食用的各种野生谷物采集后堆放在一起，一个夏天的夜晚，雷声大作，噼里啪啦一场大雨过后，第二天这些谷物迅速发酵变成了一汪黑乎乎的液体。当时人们觉得很伤心，因为收集这些谷物实在是不容易。有一些勇敢的人说：别浪费了，浪费怪可惜的。干脆我们就把这个喝了吧。于是大家怀着疑虑尝试了一下，没想到还真挺好喝。这就是黑啤酒的来历。

由于啤酒是由谷物发酵形成的，人们慢慢发现这个神奇的发酵过程不仅可以去除污染水源中的细菌，更重要的是发酵过程中产生的酒精可以让人们产生一种快乐的感觉，这让当时食物和医药都比较匮乏的人们觉得非常神奇。所以他们不光把啤酒用来祭祀，甚至用啤酒来治疗牙疼、头疼。

后来，美索不达米亚平原被巴比伦人占领，此时正是啤酒的茁壮期、成长期、旺盛期，当时的啤酒名字起得非常动听，比如国色天香、天籁之饮、快乐使者等。还有一种说法，那时的人们为了酿造更多的啤酒，就去寻找了更多的谷物，这样使人们从此迈向了农耕文明。这个说法着实夸张，但是能让我们看到那个时代啤酒对人们生活的重要性。比如，连金字塔都跟啤酒有密不可分的关系。

埃及的金字塔世界闻名，被称作是世界七大奇迹之一，而这了不起的奇迹据说是古埃及的劳工喝着啤酒建起来的。啤酒从古巴比伦传到了埃及，由于啤酒含有丰富的营养，迅速在埃及流传开来。埃及人把啤酒看作能让人拥有强壮身体的魔水，甚至连上学的孩子早晨都要喝上一杯，而建造金字塔的劳工每天辛苦地劳作更是少不了啤酒，每人每天至少有两罐啤酒。

其实，中国在远古时也有啤酒，叫做醴，这和我们之后说的酒是两回事。醴的劲儿比较小，喝着跟甜水儿似的，一口一口地喝，很难达到微醺的目的，所以到汉代的时候它慢慢被淘汰了。

说起来啤酒从埃及走向欧洲还要归功于恺撒大帝。恺撒大帝跑到埃及干预内政，拜倒在埃及艳后的石榴裙下。那时埃及正盛行啤酒，恺撒为了表示对当地民俗的尊重，买了一罐啤酒一饮而尽，并用这种不知名的饮料犒赏三军。士兵们觉得味道不错，慢慢学会了酿造啤酒的技术，随着恺撒班师回朝，酿酒技术也就传到了欧洲。

当啤酒的酿造技术传到欧洲，很快兴起了一股家庭妇女在家酿造啤酒的热潮。大家都你追我赶地比酿酒的手艺，手艺高的人自然会吸引很多人上她家去蹭两杯喝，去的次数多了当然就不能白蹭，得付点钱表示一下，也许这就是最初的酒馆的雏形。当时所有人都公认真正的酿啤酒大师或是高手都在修道院里，这句话让我们听起来觉得很是诧异，因为人们一直认为酒跟和尚应该是风马牛不相及的事情，这其中的缘由何在呢？据说当时的啤酒女因为是家庭妇女，受教育的水平比较低，为了招揽生意就在啤酒里添加了很多的香料，而香料添加不当很容易造成中毒身亡。所以，当时人们咒骂这些女人简直就是啤酒女巫，希望将这些女巫绳之以法以至烧死。而修士有一定的文化水平，具备一定的基础卫生知识，所以在酿造啤酒的过程中不会添加香料。修道院不仅酿造啤酒甚至还有自己的酒吧。在奥地利古老的修道院酒吧看不到我们想象当中的宗教色彩，它只是一个纯粹的酒吧或者说餐厅。据当地人介绍，那里的啤酒非常有名，都是修道院里的修士酿造的。但修道院为什么要酿造啤酒呢？当地修道院院长为我们解开了谜题。当地啤酒是1580年开始生产的，生产啤酒是因为当时作为寺院要招待客人、招待信仰者，这就需要提供一种饮料。而啤酒是一种传统饮料，从宗教角度来说，每年的祭斋时期不能吃肉，但是可以喝酒，啤酒又很有营养，所以好的啤酒就非常受人们欢迎。

中世纪，啤酒传到了欧洲，但是酿造的方法和标准非常混乱。是谁制定了统一的标准让我们今天可以喝到纯正的啤酒呢？那就是德国人。他们办事非常的严谨，什么事情都要有一个规定或标准来支持。1516年4月23日，巴伐利亚公国的威廉四世颁布了一个叫作纯啤酒令的法规，规定酿造啤酒只能用三种原料，水、大麦芽、啤酒花，再也不能随意添加其他的香精、香料来破坏啤酒的纯度，从而造就了德国啤酒成为纯正啤酒的代名词。现在，我们去巴伐利亚旅游的话，还有机会参加世界上最大的啤酒节呢。

慕尼黑，一座阿尔卑斯山脚下的花园城市，也是一座建立在啤酒之上的城市。每年的9月底到10月初，世界上最大的啤酒节都会准时在城外的特雷西亚大草坪上拉开帷幕。想去参加啤酒节非常的简单，只要跟着大队人马朝着一个方向走就可以了。

慕尼黑啤酒节起源于1810年，当时为了庆祝巴伐利亚王子的婚礼，国王决定在一片草地上举行盛大的欢庆活动，提供免费的啤酒和饭菜。那次的庆典给人们留下了深刻印象，人们建议以后每年搞一次啤酒节，于是就有了今天的慕尼黑啤酒节。啤酒节每年吸引了超过600万人前往，各种各样的娱乐设施、眼花缭乱的游乐项目让啤酒节成为一个盛大的嘉年华。关于为什么德国人这么重视和喜欢这个节日，当你站在巨大的啤酒帐篷里的时候，就会明白了。所有人都有极强的表现欲望，如果镜头冲着他们，他们就会像在球场一样肆无忌惮。啤酒节期间的活动会从上午一直持续到凌晨的三四点钟。如果那个时候你来看，周边的草地上已经有很多人在睡觉了。

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地球的故事（代序）

俺从一出生就本能地好奇，想认知这个周遭的生存环境——地球，其实您也一样。

读书和行路，都是很好的了解世界的方法。读书，可以了解别人的思想；行路，能够换位去自己思考。所以，有人说，旅游的作用就是用现实来约束想象，不是去想事情会是怎样的，而是去看它们实际上是怎样的。

而这世界上每天都在发生着事情，俺们称之为NEws，这是一个复数词，表示有很多的新鲜事，但又不能每一件都成为电视、广播、报刊、网络、各式媒体的报道。于是乎，知道了虽然NEws很巧合地成为了英语中的北、东、西、南四个方向的字头组合，但是，只有那些被人们关注了的，才可能成为新闻传播到四面八方。

每一天，都有新闻吸引着人们的眼球。而那些昨天的，已经变作旧闻，淡淡地，远离了人们的视线，有的被遗忘了，有的几经传诵，变成了故事——地球的故事。

好在有像房龙先生这样的人，可以收集整理很多故事，然后写下来，让我们知道了这个世界是多么的有趣。无论是《地球的故事》还是《人类的故事》，都是这位美国作家、历史学家房龙在1930年代就完成的作品，据说1933年就有中文版的发行，当时就有相当多的读者。看了房龙先生在《地球的故事》一书中的描绘，让人们有种想要一探究竟的冲动，想去看看那些生活在大海边、高山里、流水旁、草原中的人们，无论他们是在文明的城市，还是在原始的部落，只想看看这么多年过去了，那里的人们是不是还像书中所说的那样，他们为什么住在那里，他们来自哪里，他们如何生活，他们在干什么……

当初，俺就是在这本《地球的故事》的感召之下，迈出了认知这世界的第一步，12年间一路走过来，俺借着旅游卫视传播的翅膀，造访了遍布世界的60多个国家。在路上，俺调用着俺所有的感官，感知、感受、感悟这个俺正在生活着的地球……

早在1997年，世界旅游组织就预测，到了2020年，每年会有一亿中国人在世界各地旅游，一段满足一己之需的旅程，或国内，或出境，或休闲，或度假，旅游已经成为人们间或发生的一种消费。但是，别忘了波斯的一句警言，没有知识的旅游者，如同一只没有翅膀的鸟儿，所以，出发上路之前，是不是应该对目的地有所了解，那里的人、那里的事，尤其是那里的故事。  因为，那些都是《地球的故事》。

阿涩