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图书 灯芯绒的亲情菜
内容
目录

PART1 记忆中那些熟悉的味道

妈妈的酱汁和腌泡菜

12麻辣红油

13凉拌酱汁

15香辣孜然肉酱

16家常小咸菜

18剁椒

19洗澡泡菜

21酸豇豆

23辣萝卜

24茶叶蛋

25五香咸鸭蛋

妈妈的农家饭

27农家小豆腐

29炸茄子盒

31槐花粑粑

33酸辣蕨根粉

34炒疙瘩丝

35肉吱吱

37油渣炒豆渣

39辣炒蚕蛹

40香辣白菜根

41腌萝卜脆

43地瓜煮

PART2 记忆中那些贴心的味道

妈妈的汤粥和炖菜

48蛋花糖油汤

49雪梨红枣炖银耳

51西红柿疙瘩汤

52蛤蜊南瓜面片汤

54番茄黑鱼豆腐汤

57豆腐猪血熬白菜

59海鲜砂锅豆腐

61酸菜白肉炖粉条

63土豆白菜汤

妈妈的面条、饼和包子

65炸酱面

67家常打卤面

69清汤牛肉面

71土豆饼

73西葫芦饼

75茄子肉丁馅饼

77时蔬鲜虾比萨

79泡菜海鲜饼

81萝卜丝包子

83白芸豆酱肉包子

85豆沙包

87三鲜锅贴

89鱿鱼水饺

91酸菜猪肉水饺

PART3 记忆中那些美妙的味道

妈妈的山寨街食儿、零嘴儿

96烤羊肉串

97辣烤鱿鱼

99美味鸡架

101脆皮烤鸭

102啤酒凤爪

103卤猪肝

105麻辣牛肉干

106油浸豆腐

107烤地瓜

109鸡蛋灌饼

111红烧肉夹馍

113花生糖火烧

115萨其马

117琥珀核桃仁

119麻团

妈妈的解馋菜

121重庆辣子鸡

123麻辣口水鸡

125柠檬香烤鸡翅

127咖喱鸡翅

129莴苣小米辣炒鸡心

131老醋海蜇头

133啤酒鸭

134辣炒年糕

135酱焖鲫鱼

137鲶鱼炖茄子

139麻辣水煮鱼

141鲢鱼炖豆腐

143红烧肉

145蜜汁烤肉

147香煎梅花肉

149四喜丸子

151黄豆酱炖排骨

153香菇豆豉蒸排骨

154滑子菇玉米炖排骨

156水煮虾

158宫保虾球

160蒜蓉烤虾

编辑推荐

《灯芯绒的亲情菜》根据作者(灯芯绒)的博客内容整编,菜品图片精美,贴近生活,选材和制作方便,较为实用。第一部分“记忆中那些熟悉的味道”下设“妈妈的酱汁和腌泡菜”“妈妈的农家饭”,第二部分“记忆中那些贴心的味道”下设“妈妈的汤粥和炖菜”“妈妈的面条、饼和包子”,第三部分“记忆中那些美妙的味道”下设“妈妈山寨的街食儿、零嘴儿”“妈妈推陈出新的解馋菜”,无论是酱汁、汤粥的妈妈味儿,还是主食、主菜的家常味儿,都洋溢着浓浓的家的温暖。

作者也希望借助本书,唤起大家对厨房的热爱,因为有爱的食物是天下最美的食物,全天下再顶级的厨师也盖不过妈妈的手艺。人的愿望有大有小,有些愿望,就算我们终其一生也无法实现。而给爱的人,多留一份记忆中熟悉的味道,我们每一个人都能够做到。

内容推荐
本书分为三个部分。第一部分“记忆中那些熟悉的味道”下设“妈妈的酱汁和腌泡菜”“妈妈的农家饭”, 第二部分“记忆中那些贴心的味道”下设“妈妈的汤粥和炖菜”“妈妈的面条、饼和包子”, 第三部分“记忆中那些美妙的味道”下设“妈妈山寨的街食儿、零嘴儿”“妈妈推陈出新的解馋菜”, 无论是酱汁、汤粥的妈妈味儿, 还是主食、主菜的家常味儿, 都洋溢着浓浓的家的温暖。
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书名 灯芯绒的亲情菜
副书名
原作名
作者 灯芯绒
译者
编者
绘者
出版社 河南科学技术出版社
商品编码(ISBN) 9787534960727
开本 16开
页数 160
版次 1
装订 平装
字数 150
出版时间 2013-02-01
首版时间 2013-02-01
印刷时间 2013-02-01
正文语种
读者对象 普通青少年,普通成人
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
图书小类
重量 0.434
CIP核字
中图分类号 TS972.127
丛书名
印张 10
印次 1
出版地 河南
235
170
10
整理
媒质 图书
用纸 普通纸
是否注音
影印版本 原版
出版商国别 CN
是否套装 单册
著作权合同登记号
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更新时间:2025/5/12 1:38:27