“未来科学家实验”系列丛书包括《司法科学实验》、《环境科学实验》、《工程科学实验》、《健康科学实验》、《地质科学实验》和《自然科学实验》等6册，供初中学生使用。每册书侧重于不同的科学学科，涉及与这些学科相关的职业或研究领域。每册书设有20个实验，每个实验都包括简介、可以在教室或者在家做的实验步骤、令人深思的问题等方面，来激励学生了解学习的各个领域。当然，还提供了安全提示，对实施教学的教师也提出了建议。实验的范围和序列表、年级的水平和实验环境的设置有助于教师把握教育标准，而实验本身也有助于学生和成年人在掌握大多数典型科学实验范例之外进行深思。本书为《健康科学实验》，由阿维娃·埃布内等编著。

《健康科学实验》是美国的中学实验教程，通过20个操作性很强的实验，使学生们亲身体验生活中健康科学的常识，指导他们作出有益终生的健康选择。“健康饮食”、“传染病的传播”、“牙齿护理”、“食物的保鲜”，这些生活中与健康息息相关的字眼，将在学生们年轻的心灵中种下未来从事健康科学职业生涯的种子。让我们与科学同行，与健康同在。

《健康科学实验》由阿维娃·埃布内等编著。

序言

致谢

简介

实验前必读

实验1．健康饮食和健康计划

实验2．健康食物的选择

实验3．自尊心

实验4．测量血压

实验5．在多个部位测量脉搏

实验6．神经敏感性测试研究

实验7．模拟烟草的负面影响--第一部分

实验8．模拟烟草的负面影响-一第二部分

实验9．牙齿护理--第一部分：氟

实验10. 牙齿护理--第二部分：蛀牙

实验11．模拟血液中酒精含量

实验12．鉴定压力源

实验13．维生素C含量的比较

实验14．食物的保鲜

实验15．不同品牌瓶装水的比较

实验16．创建生活地图

实验17．流行饮料含糖量鉴定

实验18．电视广告中消费主义的调查

实验19．早餐麦片中铁的比较

实验20．传染病的传播

附录

实验的范围和序列表

年级水平

实验环境的设置

我们的发现

教师必读

译者感言