卷烟调香技术一直是卷烟工业企业的核心技术，对中式卷烟风格特征的形成具有不可或缺的作用，尤其是在当前各卷烟工业企业原料趋同化的发展环境下，香精香料赋予卷烟独特风格特征的作用显得尤为突出。

曾晓鹰等编著的《卷烟调香体系构建--以云烟品牌为例》围绕卷烟调香体系构建这一核心内容进行编写，叙述了烟用香精香料的类别、制备技术，对常用的烟用香精香料进行了介绍，并以云烟品牌为例，从调香技术体系构建、烟用香精香料品质控制体系构建、卷烟调香人才体系构建三个方面，系统阐述了卷烟工业企业构建卷烟调香体系的一般方法。

卷烟调香技术是构建中式卷烟的核心技术。是形成卷烟产品特色的关键技术。曾晓鹰等编著的《卷烟调香体系构建--以云烟品牌为例》以云烟品牌为例，主要研究如何构建卷烟调香体系。内容包括调香技术体系构建、品质控制体系构建及人才体系构建等三部分。《卷烟调香体系构建--以云烟品牌为例》对促进和推动卷烟企业调香技术、品控技术、人才培养发展必将产生积极影响，对有效推动卷烟调香战略课题和卷烟增香保润重大专项的开展具有重要意义。

第一章 烟用香精香料

 第一节 香精香料

 第二节 烟用香精香料

 第三节节 烟用香精香料安全性管理

第二章 烟用香原料制备技术

 第一节 天然香料物质的提取

 第二节节 生物技术制备香料物质

 第三节 反应型香料物质的制备

第三章 常见的烟用天然香料

 第一节 辛香类

 第二节 焦甜或甜香类

 第三节 青香类

 第四节 苔香类

 第五节 草香类

 第六节 节药草香气类

 第七节 木香类

 第八节 花香类

 第九节 果香类

 第十节 豆香类

 第十一节 膏香类

 第十二节 动物香及琥珀香

 第十三节 酒香类

 第十四节 烟草香类

第四章 卷烟调香体系

 第一节 系统调香理论

 第二节 卷烟调香技术体系构建一般方法

第五章 “云烟”特色香原料开发平台构建

 第一节 节烟用香原料筛选与开发

 第二节 特色香料精细化加工

 第三节 节特色香料与卷烟叶组的适配

第六章 “云烟”品牌香精香料品控体系

 第一节 指纹图谱库的构建

 第二节 节近红外光谱预测模型的构建

 第三节 3a过程控制技术的应用

 第四节节 品控管理

第七章 “云烟”品牌香精香料数据库构建

 第一节 数据库设计

 第二节节 数据库管理系统功能

 第三节节 系统开发与应用环境

第八章 调香人才培养体系

第九章 调香技术在“云烟”品牌中的实践

 第一节 卷烟产品风格特征分析

 第二节 “云烟”产品的维护与开发设计

参考文献