针对中老年人的饮食需要，由美食生活工作室所著的《老年人养生菜》汇集了几百道美味菜肴，图文并茂，做法简单易学。在此基础上，增加了每种蔬菜所含的营养价值、保健知识和历史知识，让您做菜学知识，享受从内而外的健康。

中老年人健康最需要。做法详细，教您饮食常识，轻松学做健康餐。全面提供健康营养配菜方案、饮食宜忌等，丰富实用。开本适宜，随用随学，彩插丰富，方便参照。

老年人保健与饮食调理

·老年人的生理特点

·对老年人健康有益的

 营养素及主要来源

·不利于老年人健康的食物

·老年人饮食调理的原则

 老年人养生食谱

番茄

·番茄烧豆腐

·番茄西蓝汤

·番茄土豆牛肉汤

茄子

·茄子土豆泥

·大蒜蒸茄子

·茄子米粥

土豆

·土豆肉末粥

·红枣葡萄干土豆泥

·炖土豆

菜花

·奶香口蘑烧花菜

·菜花炒鸡蛋

·椰香煮花菜

南瓜

·南瓜清炖牛肉

·南瓜鸡丁

·南瓜烧素排骨

·绿豆南瓜汤

·南瓜苡仁米饭

·南瓜补血粥

·南瓜松子浓汤

红薯

·青菜红薯粥

·红薯蜂蜜粥

·红薯鱼肉饼

·红薯蛋奶

·苹果煮红薯

……

草莓

大枣

金针菇

香菇

木耳

银耳

豆腐

莲子

核桃

松子

玉米

蜂蜜

猪血

紫菜

虾皮

鲫鱼

带鱼

鳝鲁

带馅面食