张湖德、曹启富、张滨编著的这本《吃出健康肾脏》全面论述了吃与肾的紧密关系。肾脏的好与坏，首先要搞清哪些饮食因素是对肾有利的，哪些饮食因素又有害于肾的：什么食物、食谱养肾阴，又有什么食物养肾阳；当肾脏有了疾病时，又有哪些食物、食谱能够治疗。参加本书编写的，皆是国内从事肾脏病研究的临床专家与养生专家。

第1讲 健康长寿必须养肾

 一、肾在人体生命活动中的重要性

 二、肾精虚损是衰老之源

 三、战胜疾病的关键在于肾气旺盛

 四、肾是生命之根

 五、中西医学的肾有何不同

 六、养生必补髓

 七、著名肾病专家谈肾脏健康的标准(生命时报)

 八、提示女性肾虚的一些信号

 九、留意身体的肾虚症状

 十、肾不好，危险最大

 十一、合理补充元气，保护心脑健康

 十二、重视中草药性肾损害

 十三、当心感冒引发肾炎

 十四、肾病发生有警报

 十五、一级预防：早期发现CKD(慢性肾病)

 十六、微量蛋白尿是心、脑、肾损害的信号

 十七、贫血者要检查肾功能

 十八、老年人更要保护好肾

 十九、在饮食上怎样保护肾

 二十、冬寒正是养肾时

 二十一、有利于肾的饮食

 二十二、不利于肾健康的饮食因素

 二十三、肾亏者宜少服维生素c

 二十四、慢性肾病的饮食指导

 二十五、营养与肾脏疾病

 二十六、走出肾病饮食的一些误区

 二十七、肾的健康饮食五方向

 二十八、不可盲从洗肾保健

 二十九、成年人宜了解每天吃多少最好

 三十、说啥也别缺了水

 三十一、肾病不仅需要吃药，还要加强营养

第2讲 最有益于肾的食物

 一、养肾补肾的水产品

 二、补肾壮阳的肉食

 三、对肾有益的蔬菜

 四、养肾补肾的水果

 五、补肾的其他食物

第3讲 补肾最佳食谱

 一、壮肾阳的营养食谱

 二、滋补肾阴的最佳食谱

 三、肾阴阳双补的最佳食谱

第4讲 中医肾虚怎么补

 一、肾虚的4大误区

 二、中医肾虚补益的饮食治疗法

 三、中年补肾3大误区

 四、著名肾病专家张大宁谈常见病治疗上的补肾法

 五、肾虚、肾病、肾炎和肾盂肾炎有何不同

第5讲 保肾中药

 一、温补肾阳药

 二、滋补肾阴药

 三、保肾中成药

第6讲 肾病的饮食疗法

 一、肾病患者营养不良的特点

 二、如何早期发现肾病

 三、肾病的自我诊断

 四、张曼解读肾病化验结果

 五、肾炎、肾病与肾衰竭的区别

 六、宜及早发现泌尿系统肿瘤

 七、肾病早期征兆

 八、有肾病，每天要喝袋牛奶

 九、肾盂肾炎患者要少吃调味品

 十、得了肾病要禁忌“发物”吗

 十一、肾病患者能吃肉食吗

 十二、前列腺增生患者能否饮酒

 十三、急性肾炎的饮食疗法

 十四、慢性肾小球肾炎的饮食疗法

 十五、泌尿系结石的饮食疗法

 十六、IgA肾病的饮食治疗

 十七、肾衰竭的饮食治疗

 十八、前列腺炎的饮食治疗

 十九、前列腺癌的饮食疗法

 二十、肾癌的中药治疗

 二十一、膀胱癌的中药治疗

 二十二、尿失禁的饮食疗法

 二十三、肾结核病的饮食疗法

 二十四、男性不育症的饮食治疗

 二十五、骨质疏松症的饮食疗法

 二十六、腰痛的饮食疗法

 二十七、尿路感染的饮食疗法

 二十八、老年夜尿的饮食疗法