私房菜，听上去十分高大上，它必然藏身于最隐秘的街道，烹调手艺乃是祖上口口相传延续下来，凭借主人的好手艺，每天限量供应，据说清末年间就有了这样的菜式。不过那又怎样?其实每一家每一户都有自己的私房美馔，有时是需要花上几天甚至更长时间烹调的功夫菜，有时只是祖辈传下来妙趣横生的小小发明。它不是顶级名厨嘴里的秘籍，却是你童年记忆中的幸福温暖，是你无论身在何方都无法忘却的深刻美味——那是家的味道。

一场家宴，令亲朋好友赞口不绝，亦令生命中最重要的人惊喜连连。倘若你想露一手，却还没有掌握传说中的私房厨艺，不如在萨巴蒂娜主编的《一家一道私房菜》这本私房菜中寻觅一番，胸有成竹加上真情流露，哪个食客不心动?

芝士咸蛋黄南瓜

咸蛋黄杏鲍菇

黄芥末色拉虾仁

熏鸭豆干

豆豉带鱼

松子鱼排

双菇滑牛肉

藠头回锅肉

腐竹鲜粉

香辣豆花

茄汁鲳鱼

意式番茄红烩浓汤

糖三角

可乐卤蛋

彩椒白汁烩肉蟹

豆瓣杂炒

翡翠虾仁腰果

栗香小排

柠檬虾

茄子蒸饭

茄子酿肉

薄荷玫瑰牛肉碎

烤鸡翅

香辣烤玉米

牛肉罐头苹果咖喱饭

咖喱丸子饭

炸酱面

孜然鱼片

荠菜牛肉大馄饨

三杯牛肉米纸卷

苏州响油鳝丝

重庆辣子鸡

厦门芋头饭

陈皮老鸭煲

招财虾球

柳州螺蛳粉

麻辣香锅

山胡椒油爆牛肚

魔芋泡椒鸡

肉末酸豆角炒魔芋

巴公烧大葱

干锅海带

芒果芦笋素卷

奶香玉米小煎饼

功夫汤“肚包羊”

荸荠青柠辣鸡柳

香干拌菠菜

三麦小米肉末粥

秘制红烧蹄膀

香菇糯米饭

百合西芹煲

豆腐泡菜暖锅

青椒卤面

土豪揪面片

鱼汤面

咖喱芝士浓汤面

凉拌三丝

香辣水煮虾丸

糖醋排骨

酸豆角肉末

尖椒肥肠

海带红烧肉

草菇炒肉丁

湘味回锅藕片

剁椒牛蛙

蒜烧黄鳝

肉末蒸豆腐

河南羊肉烩面

豆瓣鱼块

农家小炒肉

肉末茄子