张洪昌、段继贤、王顺利主编的《蔬菜施肥技术手册》从生产实际出发，结合有关专家多年的研究成果，根据施肥与农产品安全关系，介绍了蔬菜安全施肥基本知识、常用肥料的种类及安全施用技术、主要蔬菜作物安全施肥技术以及配合蔬菜安全施肥的专用肥料配方等技术，内容新颖、重点突出，可供广大农民、农技员、农业技术推广人员、农资经营商和有关肥料厂家、有关农业院校及有关政府部门等参考。

前言

第一章 蔬菜安全施肥基础知识

 第一节 我国菜田土壤性状与肥力

一、菜地土壤肥力特征

二、菜地土壤性状分级

三、菜地土壤肥力指标

四、过量施肥对土壤肥力的影响

 第二节 蔬菜需肥规律与特性

一、蔬菜需肥规律

二、蔬菜需肥特性

 第三节 施肥与蔬菜产量和品质的关系

一、施肥与蔬菜产量的关系

二、施肥与蔬菜品质的关系

三、大量元素对蔬菜质量的影响

四、中量元素对蔬菜质量的影响

五、微量元素对蔬菜质量的影响

六、有机肥对蔬菜质量的影响

 第四节 蔬菜安全施肥原则与措施

一、蔬菜安全施肥原则

二、蔬菜灌溉施肥

三、保障菜地土壤肥力

四、加速菜地土壤养分转化

第二章 蔬菜测土配方施肥技术

 第一节 测土配方施肥内容和实施步骤

一、蔬菜测土配方施肥主要内容

二、实施步骤

 第二节 配方施肥的依据

 第三节 肥料配方与施用

一、肥料配方的基本方法 

二、配方肥料的合理施用

 第四节 样品的采集与测试

一、土壤样品的采集

二、土壤样品的制备

三、蔬菜样品的采集

四、土壤与植株的测试

 第五节 蔬菜测土配方施肥参考数据

一、我国土壤养分状况参考数据

二、蔬菜栽培土壤有效养分丰缺分级

三、土壤中的微量元素分级

四、菜地土壤肥力分级参考值

五、菜地土壤养分利用系数参考值

六、适宜蔬菜生长的土壤酸碱度

七、生产1OOO千克商品菜所需养分量

八、配方施肥中有机肥用量的计算方法

九、不同肥料当季利用率参考值

十、土壤养分缺素症的临界参考值

第三章 蔬菜营养失调症与防治

 第一节 蔬菜大量元素失调症与防治

一、蔬菜氮素失调症与防治

……

第四章 蔬菜常用化肥与安全施用技术

第五章 蔬菜常用有机肥与安全施用

第六章 氨基酸肥与蔬菜安全施用技术

第七章 腐植酸肥与蔬菜安全施用技术

第八章 微生物肥与蔬菜安全施用技术

第九章 叶面肥与蔬菜安全施用

第十章 复混肥料与蔬菜安全施用

第十一章 蔬菜用功能肥配方与安全施用

第十二章 蔬菜安全施肥技术

第十三章 设施蔬菜营养与施肥