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图书 瓜果食物这样吃最美味
内容
目录

01 烹饪方法介绍

 炒

 熘

 烧

 焖

 蒸

 烤

 煎

 炸

 炖

 煮

 煲

 烩

02 热炒

 番茄冬瓜

 芦笋冬瓜

 焗黄瓜

 木瓜盅

 核桃冬瓜

 肉末黄瓜

 冬瓜花

 腊肉冬瓜

 草菇黄瓜

 脆皮黄瓜

 紫苏炒黄瓜

 肉片炒黄瓜

 黄瓜炒木耳

 虾仁炒黄瓜

 山药炒黄瓜

 西芹糖南瓜

 酸辣黄瓜

 蒜片炒黄瓜

 砂锅苦瓜

 苦瓜炒百合

 辣炒苦瓜

 酸菜末苦瓜

 西芹苦瓜

 白果炒苦瓜

 百合菠萝炒苦瓜

 芽菜炒黄瓜

 干煸苦瓜

 雪菜梗炒苦瓜

 木瓜炒银芽

 回味苦瓜

 蜜汁百合南瓜

 香爆茄子

 蒜香南瓜

 豆豉西葫芦

 话梅南瓜

 莲藕南瓜

 面包糠炒南瓜

 百合炒南瓜

 面包糠茄夹

 南瓜百合炒木耳

 南瓜百合炒腰豆

 黄瓜玉米粒

 荷兰豆南瓜炒百合

 香菜爆南瓜丝

 南瓜玉米烙

 煽香虾皮炒南瓜

 红椒苦瓜

 白果百合炒南瓜

 松仁茄丁

 蛏子炒茄子

 茄子盅

 甜香茄片

 丝瓜滑菇

 海味丝瓜油条

 油条丝瓜

 上汤蛤蜊丝瓜

 清炒丝瓜

 南瓜莲藕炒莲子

 胡萝卜炒丝瓜

 素炒西葫芦

 西葫芦爆猪肚

 豆豉红油西葫芦

 剁椒西葫芦

 脆皮茄子

 白果炒芦荟

 红椒炒西葫芦丝

 西芹腰果百合

 黄瓜木耳炒百合

 长豆角烧茄子

 百合炒圣女果

 木瓜百合

……

03 凉拌

04 焖、烧

05 蒸、煮

06 煎、炸、烤

07 汤、羹

内容推荐

如何烹调才能让瓜果的原味得以保留,营养不被破坏?

怎样才能让最寻常的瓜果口味变得与众不同、更加诱人?

《瓜果食物这样吃最美味》的作者中国烹饪大师甘智荣,为你精心烹制513道营养丰富、清香怡人的瓜果美食,凉拌、热炒、蒸煮、焖烧、煎炸烤,将瓜果菜的做法尽收其中,不仅丰盛,更加营养。

编辑推荐

清香怡人的瓜果菜,食后齿颊留香,让人入口难忘,回味无穷。甘智荣编著的《瓜果食物这样吃最美味》为你精心挑选数百道营养可口的瓜果菜,超凡的烹饪技艺,让食材原味与营养得以保留,让瓜果滋味别具一格。拥有本书你便可尽情地尝试不同的烹饪方式,并能举一反三,做出更多佳肴。

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书名 瓜果食物这样吃最美味
副书名
原作名
作者 甘智荣主编
译者
编者 甘智荣
绘者
出版社 江苏科学技术出版社
商品编码(ISBN) 9787553743653
开本 16开
页数 224
版次 1
装订 平装
字数 200
出版时间 2015-06-01
首版时间 2015-06-01
印刷时间 2015-06-01
正文语种
读者对象 青年(14-20岁),普通成人
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
图书小类
重量 0.7
CIP核字 2015082749
中图分类号 R151.3
丛书名
印张 14
印次 1
出版地 江苏
238
170
17
整理
媒质 图书
用纸 普通纸
是否注音
影印版本 原版
出版商国别 CN
是否套装 单册
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数
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更新时间:2025/5/16 10:41:14