周文东编著的《药食同源日常应用3000例》是在中医基础理论的指导下，结合现代药理研究，选取了日常生活中最常用的50味药食同源中药，系统阐述了这些中药的性味归经、正伪品鉴别、药理作用，介绍了近1000个中医临床经典方剂和近1000个民间药膳食疗方。书中还附有100多幅精美中药原植物及饮片彩图，图文并茂，有助于读者更好地认识、辨别这些日常应用最广泛的药食同源中药材。

本书可作为普通大众日常防病治病的专业指导，也可作为中医药院校学生学习、餐饮业厨师烹调的用书，还可供执业医师临床诊疗用药参考。

周文东编著的《药食同源日常应用3000例》依据中医基础理论。结合现代膳食营养学，遵循均衡营养及饮食“辨证施食”法则，选取了50味日常生活中最常用的药食同源中药。并针对多种常见病精选了近2000个组方简单、制作方便、安全有效的经典方剂及民间药膳食疗方，图文并茂，“寓医于食”，指导读者在日常生活中自我调理，摆脱疾病困扰。

第一章 温里药

 1 丁香·温肾助阳

 2 八角茴香·祛寒止痛

 3 小茴香·祛寒止痛

 4 肉桂·补火助阳

 5 花椒·温中止痛

第二章 补益药

 6 大枣·补气

 7 山药·补气

 8 白扁豆·补气

 9 甘草·补气

 10 龙眼肉·补血

 11 百合·补阴

 12 玉竹·补阴

 13 阿胶·补血

 14 枸杞子·补阴

 15 黄精·补阴

 16 黑芝麻·补阴

 17 蜂蜜·补气

第三章 消食药

 18 山楂·消食化积

 19 鸡内金·消食健胃

 20 莱菔子·消食除胀

第四章 化痰止平喘药

 21 白果·止咳平喘

 22 苦杏仁·止咳平喘

 23 胖大海·润肺利咽

 24 桔梗·开宣肺气

第五章 收涩药

 25 乌梅·敛肺生津

 26 芡实·补脾祛湿

 27 莲子·补脾止泻

 28 荷叶·清暑利湿

第六章 平肝息风药

 29 决明子·清肝明目

第七章 祛风湿药

 30 木瓜·舒筋活络

第八章 清热药

 31 罗汉果

 32 鱼腥草·清热解毒

 33 金银花·清热解毒

 36 蒲公英·清热解毒

 34 栀子·清热泻火

 35 淡竹叶·清热泻火

第九章 泻下药

 37 火麻仁·润肠通便

第十章 解表药

 38 白芷·发散风寒

 39 粉葛·发散风热

 40 紫苏叶·发散风寒

 41 菊花·发散风热

 42 薄荷·发散风热

第十一章 芳香化湿药

 43 砂仁·化湿行气

第十二章 利水渗湿药

 44 赤小豆·解毒排脓

 45 茯苓·利水健脾

 46 薏苡仁·清热排脓

第十三章 止血药

 47 白茅根·清热利尿

 48 槐花·凉血止血

第十四章 活血祛瘀药

 49 桃仁·活血祛瘀

第十五章 安神药

 50 酸枣仁·养心安神