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图书 | 最诱人的家常菜烹饪宝典 |
内容 | 编辑推荐 甘智荣主编的《最诱人的家常菜烹饪宝典》是一本以二维码菜谱为主打特色的美食类图书,最突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合,每道菜设专用二维码,拿起手机扫一扫,菜谱教学视频即刻出现。本书在选菜组稿时,参考各大美食网站点击率最高的家常菜,精选出下厨必做、吃饭必点的家常菜,好学易做,宴客家常两相宜,是百姓居家烹调的首选。 目录 Part 1 家常莱烹饪常识 家常调料使用误区 油 盐 家常烹调蔬菜怎样更养生 蔬菜应现处理现炒 蔬菜不要先切后洗 蔬菜切大块营养保存最好 烧好的菜应马上吃 锁住肉类营养,烹调时有秘诀” 肉块要切得大些 不要用旺火猛煮 肉类焖吃营养最高 肉类食品和蒜一起烹饪更有营养 食用海鲜的注意事项 海鲜不能与哪些食物同食 哪些人不宜吃海鲜 家常菜的烹饪技巧 青菜保持嫩绿的诀窍 轻松玩转鸡蛋的各类做法 把肉烹煮得更鲜嫩的方法 做鱼技巧三则 …… Part 2 清新爽口的蔬菜佳肴 Part 3 营养美味的菌豆佳肴 Part 4 齿唇留香的畜肉佳肴 Part 5 诱人滋补的禽蛋佳肴 Part 6 味香肉嫩的水产佳肴 |
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缩略图 | ![]() |
书名 | 最诱人的家常菜烹饪宝典 |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | 甘智荣 |
译者 | |
编者 | |
绘者 | |
出版社 | 吉林科学技术出版社 |
商品编码(ISBN) | 9787538487008 |
开本 | 16开 |
页数 | 230 |
版次 | 1 |
装订 | 平装 |
字数 | 200 |
出版时间 | 2015-02-01 |
首版时间 | 2015-02-01 |
印刷时间 | 2015-02-01 |
正文语种 | 汉 |
读者对象 | 普通成人 |
适用范围 | |
发行范围 | 公开发行 |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
图书小类 | |
重量 | 0.598 |
CIP核字 | 2014302044 |
中图分类号 | TS972.12 |
丛书名 | |
印张 | 15 |
印次 | 1 |
出版地 | 吉林 |
长 | 240 |
宽 | 171 |
高 | 14 |
整理 | |
媒质 | 图书 |
用纸 | 普通纸 |
是否注音 | 否 |
影印版本 | 原版 |
出版商国别 | CN |
是否套装 | 单册 |
著作权合同登记号 | |
版权提供者 | |
定价 | |
印数 | 10000 |
出品方 | |
作品荣誉 | |
主角 | |
配角 | |
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一句话简介 | |
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作品视角 | |
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内容简介 | |
作者简介 | |
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文摘 | |
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