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图书 烘焙女王YOYO的私藏手札--105道幸福甜品
内容
目录

Basics跟着甜品女王学基本功

 一、经常使用的烘焙基本功

 二、做出美味甜品的必备烹调用具

 三、家常烘焙材料汇总

 四、要想烘焙成功,需要注意这些

Part1 浓情蜜意蛋糕,让幸福多一点

 黑樱桃芝士蛋糕

 杯子蛋糕

 红姑娘蛋糕

 草莓戚风蛋糕

 双色布朗尼蛋糕

 Hellboy 玛芬蛋糕

 重磅香草蛋糕

 甜橙慕斯蛋糕

 草莓慕斯巧克力蛋糕

 提拉米苏

 苏法芝士蛋糕

 橙香小玛芬

 巧克力核桃蛋糕

 葡萄慕斯蛋糕

 黑森林巧克力蛋糕

 戚风蛋卷桂花糕

 奶油草莓蛋糕

 草莓慕斯蛋糕

 香蕉玛芬蛋糕

 苹果玛芬蛋糕

Part2 水果+派,美味值得等待

 苹果蓝莓派

 草莓派

 苹果蜂蜜派

 小番茄派

 牛奶樱桃派

 红酒樱桃派

 芝麻苹果派

 桑葚草莓派

Part3 爽口爽心塔,一点点甜蜜,一点点回味

 奶油芝士蓝莓塔

 巧克力杏塔

 健康无糖甜杏塔

 绿茶香橙塔

 巧克力草莓塔

 蛋黄酸奶塔

Part4 午后来一块饼,轻松好时光

 高纤豆蓉饼干

 蛋黄曲奇

 黄金柿子饼

 铜锣烧

 桂花草莓筋饼卷

 曲奇饼干

 核桃巧克力饼干

 绿茶榛子饼干

 五仁月饼

 香橙薄饼

 大杏仁饼干

Part5 一口酥心脆,快乐好滋味

 椰香酥

 花生酥达克

 凤梨酥

 黄桃酥

 菊花酥

Part6 时令鲜果甜点,尝一口大自然的味道

 芒果酸奶

 杨梅酸奶

 樱桃酸奶

 酸奶水果塔

 烈焰靓橙香蕉球

 鲜果酸奶

 桂花蜜酿甜玉米

 果仁鲜果芭菲

 李子烤饼

 蔬果开胃甜品

 美肤水果沙拉

 无花果黄金芝士玉米糕

 草莓大福

 草莓牛舌酥

 巧克力草莓伯爵

 红酒蜜梨

 山楂糖水

 草莓芝士点心

 清心鲜梨糖水

Part7 童趣甜点,快乐在舌尖舞动

 松露巧克力

 甜美羊羹

 超大开口笑

 银耳梨糖水

 马卡龙

 暴风雪冰淇淋

 新鲜芝士

 槐花牛舌酥酸乳酪

 法式泡芙环

 泡芙球

 果酱雪球小面包

 驴打滚

 萨其马

 年糕

 趣味土司

 草莓米花球

Part8 缤纷饮品,为健康加一分

 桑葚酸奶

 甜杏酸奶

 “黑心”酸奶

 芒果西米露

 牛奶草莓西米露

 鲜果汁

 草莓饮

 杨梅酒

 小番茄汁

 无花果冰牛奶

 低热量版提拉米苏

Part9 可爱小布丁,质朴也动人

 黄桃布丁

 草莓奶油布丁

 牛奶草莓布丁

 蛋奶枣糕布丁

 附录:万能果酱,处处真滋味

 蓝莓香蕉果酱

 草莓酱

 杏酱

 李子酱

编辑推荐

每天最期待,就是忙里偷闲的下午茶时刻。

泡杯茶或咖啡,搭配一块甜蜜蜜的点心,再享受不过了!

你知道吗?即使从来没有接触过烘焙,也能轻松做出美味、经典的甜品!

新浪美食博客第一博主孙晓鹏,透过与粉丝的互动,除了分享食谱外,也从粉丝的实证与意见回馈中,不断调整、简化繁琐的烘焙步骤,最后精选105道能轻松完成的甜品食谱集结成《烘焙女王YOYO的私藏手札--105道幸福甜品》,让读者享受手作的乐趣,同时也能用较少的费用,吃到自然原味的健康甜品。

只要准备好一个碗,以及鸡蛋、面粉、鲜奶油等基本材料,就可以开始进入烘焙的世界。

想送一份独特礼物给心仪的他(她)、向往烘焙乐趣的新手、希望孩子点心能吃得健康的妈妈们,都能透过高清步骤图解、一学就会的基础功,开启对烘焙的兴趣!

相信你一定会爱上,这种由自己创造出甜蜜滋味的幸福与满足!

内容推荐
本书介绍了101款精致美味的蛋糕和甜品。内容包括跟着烘焙女王学基本功、浓情蜜意蛋糕 让幸福多一点、水果+派 美味值得等待、爽口爽心塔 一点点甜蜜, 一点点回味、午后来一块饼 轻松好时光等。
标签
缩略图
书名 烘焙女王YOYO的私藏手札--105道幸福甜品
副书名
原作名
作者 孙晓鹏
译者
编者
绘者
出版社 江苏科学技术出版社
商品编码(ISBN) 9787553741475
开本 16开
页数 210
版次 1
装订 平装
字数 120
出版时间 2015-07-01
首版时间 2015-07-01
印刷时间 2015-07-01
正文语种
读者对象 青年(14-20岁),普通成人
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
图书小类
重量 0.604
CIP核字 2015016818
中图分类号 TS213.2
丛书名
印张 13.25
印次 1
出版地 江苏
240
170
10
整理
媒质 图书
用纸 普通纸
是否注音
影印版本 原版
出版商国别 CN
是否套装 单册
著作权合同登记号
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更新时间:2025/5/11 4:08:00