美食小制作讲究手眼协调的技能，是一门综合艺术。它在增强学生的审美情趣时又提高了学生的动手能力，丰富了学生的课余生活，陶冶了他们的情操，让他们在活动中激发自信心和成就感。同时，也让学生掌握了一门生活技能。杜素花编写的《小厨王做美食(我的第一本美食制作书)》主要立足于小学生，从节日的饮食文化、食品营养、厨房操作小技能、维他命小站、甜点小铺、妈妈的私房菜六个部分编排。从学生实际出发选取活动内容，贴近生活，利于操作。形式新颖，文字简练，图文并茂，妙趣横生。愿这册集知识性、趣味性于一体的小书能成为小学生的好伙伴，为他们拓展知识，促进交流，带去快乐。

第一章 中华美食美名扬

 第一节 民以食为天——中国饮食文化

 第二节 饕餮美食代代传——八大菜系

第二章 美味佳肴话佳节

 第一节 喜庆团圆过大年

 第二节 欢欢喜喜闹元宵

 第三节 粽飘香舞端阳

 第四节 浓情相约团圆节

第三章 小小营养师

 第一节 怎样搭配人体每天所需营养

 第二节 选择健康食品，远离垃圾食品

 第三节 营养搭配与禁忌

第四章 小厨师训练营

 第一节 择菜攻略

 第一节 切菜攻略

 第三节 和面攻略

 第四节 擀饺子皮攻略

第五章 维他命小站

 第一节 自制缤纷果汁

 第二节 果蔬变变变

 第三节 巧做凉拌菜

第六章 甜点小铺

 第一节 点心的发展历程

 第二节 草莓小甜点

 第三节 金沙土豆泥

 第四节 草莓巧克力棒棒糖

 第五节 木瓜银耳糖水

 第六节 南瓜蒸百合

 第七节 双皮奶

 第八节 草莓布丁

第七章 妈妈私房菜

 第一节 鸡蛋羹

 第二节 金裹银蛋炒饭

 第三节 可乐鸡翅

 第四节 紫菜包饭

 第五节 好吃不过饺子