啤酒是世界上最广泛消费的酒精饮料，它是整体的第三个最流行的饮料后，水和茶。它是由一些认为是最古老的发酵饮料。的糖化淀粉和所得到的糖的发酵生产的啤酒。通常来自麦芽谷物，最常用的是含麦芽的大麦和麦芽小麦淀粉糖化酵素。未发芽的玉米和稻米被广泛用于辅助设备，减仓的味道，因为其成本较低。被称为酿造啤酒的准备。大多数添加苦味，并作为一种天然防腐剂，但其他调料如香草或水果，有时可能会包括啤酒花，啤酒的风味。人类最早的著名著作参考的生产和分配的啤酒：汉谟拉比法典的法律规范啤酒和啤酒店，和“歌到Ninkasi”，一个祈祷的美索不达米亚女神的啤酒，担任都一个祈祷和作为一种方法记住配方的啤酒文化识字的人很少。今天，啤酒行业是一个全球性的企业，由占主导地位的跨国公司和成千上万，从啤酒屋的区域啤酒厂的规模较小的生产商。啤酒的强度通常为约4％至6％的酒精的体积(酒精浓度)，尽管它可能0.5％(去醇化)和20％之间变化，与一些啤酒厂创建40％酒精浓度的例子，上述近年来。啤酒喝啤酒的国家文化的组成部分，并与社会传统，如啤酒节，以及丰富的酒吧文化活动，如酒吧的抓取和酒吧的游戏，如酒吧台球。